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もやし、玉ねぎ、エノキ、又はしめじ、豆腐、牛肉又は鶏肉、割下テレビで京都の有名なお店がやっていましたが、私が作ったのは、全部で500円もかからな ...
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京地どりもも肉、京地どりむね肉、レタス、長ネギ、ごぼう、えのき茸、エリンギ、パプリカ ...京都で古くから食べられている鶏のすき焼きを京都の地鶏「京地どり」で召し上がれ。レタス ...
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薄口醤油、ザラメ、酒、すき焼き用牛肉京都に有名な老舗すき焼きのお店があります。 つきっきりで給仕していただくのですが本当 ...
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牛肉（好みの部位で）、牛脂、糸こんにゃく、焼き豆腐、ちくわぶ、長ネギ（3㎝位の輪切り ...肉の臭みを消す？最初に牛肉を砂糖で炒め、日本酒だと牛肉の臭みを感じなくなる気が。輸入 ...
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牛薄切り肉、ザラメ砂糖（白砂糖でも）、薄口しょうゆ、みりん、山芋、玉ねぎ、白ご飯、青 ...京都のおばあちゃん直伝、ザラメを使ってすき焼き味で牛丼を作りました。山芋と卵ものせて ...
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鶏もも肉、豆腐、白菜、九条ネギ、春菊、まいたけ、えのきだけ、砂糖、酒、醤油、米油、水 ...京都のすき焼きは鶏肉を使っています。白菜と九条ネギがお手軽に手に入ったのでフライパン ...
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牛肉、牛脂、長ネギ、豆腐、しらたき、しいたけ、お麩、ざらめ、★しょうゆ、みりん、★き ...（冬）京都鴨川、床料理で食べる激うますき焼きをおうちで再現♪
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かしわ（鶏肉）、加茂葱（昔葱でも良い）、焼き豆腐、いとこんにゃく、酒、砂糖、薄口醤油なぜか京都人は鶏肉をかしわといいます。お酒を使うことで身が柔らかく大人の味になります ...
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牛肉、玉ねぎ、ねぎ、つきこん、焼き豆腐、しいたけ、玉子、しょうゆ、砂糖、タカラ『料理 ...京都風？割り下を使わないすき焼き！
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【割り下】水、【割り下】醤油、【割り下】みりん、【割り下】酒、【割り下】ザラメかグラ ...京都の老舗すき焼きの名店で教わる食べ方です。先ずは牛肉の旨味をしっかり味わい、二回目 ...
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監修：石川三知（Office LAC-U）
監修：福本健一（早稲田大学競走部）
