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茹でた筍(根元の堅いところ使用)、◆梅干し、◆水、◆(ヒガシマル)白だし、かつお節( ...筍を 梅干しと白だしであっさりの煮浸しに♬ 冷蔵庫で冷やしたら…お箸が止まらなーい♡ ...
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たけのこ、糠、水旬の今食べるためと びん詰にして長期保存します 無塩なので直ぐにお料理できます 蓋に ...
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筍、◎米のとぎ汁+水、◎鷹の爪(なくても可)、米、アク抜きした筍、人参、油揚げ、ごま ...アク抜きも調理もやってみると簡単! アク抜きした筍は水に浸けたまま冷蔵保存。毎日水を ...
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筍(姫筍)、熱湯ぱぱが採って来た今が旬の筍。 ちょっぴり面倒な下処理に挑戦。 2019.6.13 話 ...
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タケノコ、ビニール袋湯がいたタケノコは小袋に入れて使う用途でさっと使える様にします。
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茹でたタケノコ、白だし醤油、味醂、料理酒、昆布だしスティック1本いつでも食べたいときに炊ける「タケノコご飯の素」は…常温で味も変わらず長期保存できま ...
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たけのこ、米の研ぎ汁、鷹の爪筍を急に大量に貰っても大丈夫!糠がなくても米の研ぎ汁でOK!圧力鍋で簡単時短にあく抜 ...
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鳥もも肉、にんじん、竹の子(水煮)、干し椎茸、長ネギ、☆醤油、☆酒、☆オイスターソー ...手作り中華ちまき(おこわ)です。竹の葉の代わりにラップで包めば、保存も楽。食べる時も ...
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茹でた筍、砂糖母が考えて考えて、ようやく見つけた筍に最適の冷凍保存です。母はエライ(^O^)/
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たけのこの水煮、サラダ油、※しょうゆ、※砂糖、※酒、※みりん、かつおぶし日持ち4日!作っておけば、あと一品欲しい時やお弁当のしきまおかずに重宝します(*´꒳ ...