-
わらび、重曹(タンサン)春が旬のわらび。 アク抜きの覚書に。
-
ワラビ、灰、熱湯4~6月が旬!意外と簡単なんです!ワラビのあく抜き♪
-
わらび(1束分)、醤油、みりん、酒採れたてわらびの醤油漬けです。 シャキシャキした食感と醤油漬けの絶妙な味付けが最高で ...
-
わらび、水、小麦粉、塩重層がなくても大丈夫! 小麦粉で、エグミがなくなります!
-
ワラビ、タンサン、熱湯ワラビが採れだしています。
-
生わらび、灰(重曹)、熱湯春の旬、山菜ワラビは粘りも歯ごたえも新鮮美味しい!簡単下処理。
-
わらび、灰(重曹)茹でずに一晩放置します。あくがしっかり抜けて、色もきれい。食感も残ります。
-
醤油灰汁抜き不要! え?大丈夫なの? 大丈夫なんだよ。それが。生ワラビだよ! ワラビ好き ...
-
ワラビ、灰、醤油、生姜ワラビの灰汁抜きを行い、保存食としても楽しめる。
-
ワラビ、水、小麦粉(薄力粉)、海の塩台所にいつもある食材と塩で簡単にあく抜きをします。