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のレシピ
41品
エゾシカハンバーグ
冷凍のエゾシカ肉の塊を頂いたので作ってみた！獣臭さはほぼ無く、牛肉に似ている気がしま
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材料：
エゾシカ、☆玉ねぎ、☆パン粉、☆ナッツメグ、☆塩胡椒、☆卵、☆マヨネーズ、大根おろし
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エゾシカバーグ洋風ソース添え
毎月第四火曜日はシカの日！マヨネーズを加え、よりジューシーに仕上げたエゾシカバーグで
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材料：
エゾシカ肉 ひき肉、豚ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、オリーブ油、卵（M）、パン粉、塩
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もみじ五目～ジビエの炊き込みご飯
北海道のジビエといえば、やっぱりエゾシカ！毎月第４火曜日はシカの日ですよ～♫
材料：
鹿肉、バター、水、塩、ごぼう、人参、舞茸、生姜、油揚げ、うるち米、もち米、牛乳、醤油
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エゾシカ肉と夏野菜のカレー
最近、鹿肉がマイブームです❤癖がありそう…と思っている方は、まずカレーからどうぞ☆と
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材料：
エゾシカすね肉、たまねぎ、にんにく、しょうが、赤ワイン、ズッキーニ、トマト、セロリ、
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つくれぽ数
- 10人以上
- 100人以上
- 1000人以上
調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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