スメタナ のレシピ
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牛すじ、湯、赤ワイン、玉ねぎ、セロリ、オリーブオイル、おろしにんにく（チューブでOK ...牛すじや牛すねがスーパーの店頭にお安く並んだ時に。 添えるのは本来ならスメタナですが ...
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プレーンヨーグルト、生クリーム(動物性油脂のもの)ロシアの柔らかいサワークリームです。ボルシチやビーフストロガノフなどのロシア料理に使 ...
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生クリーム(乳脂肪45%以上)、カスピ海ヨーグルトまるでクロテッドクリームと間違うくらい、酸味は穏やかで濃厚。カスピ海ヨーグルトで自家 ...
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牛肉(ステーキ用)、玉ねぎ、スメタナ(水切りヨーグルト+生クリーム=1:1)、トマト ...ロシアで一般的なレシピです
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牛すね肉、牛脂、ビーツ(水煮缶詰)、人参、玉ねぎ、コンソメ、塩・コショウ、レモン汁、 ...カザフスタンの首都、アスタナで食べた味を再現しました。 食材がやや手に入りづらいです ...
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中力粉、ベーキングパウダー、牛乳、スメタナ、砂糖、バニラエッセンス、無塩バターロシアで気軽に手に入る材料（冷蔵庫のにあるもの！？）で作るホットケーキ♪
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スペアリブや豚の三枚肉、くず野菜（セロリの葉、パセリの茎など）、キャベツ、ミニトマト ...スビョークラ（ビーツ）とスメタナ（サワークリーム）、そしてウクループ（ディル）が不可 ...
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牛肉、骨（牛、豚、鶏のどれか）、ビーツ、ジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ／にんじん／赤パ ...ボルシチは家庭により材料も味も異なる母の味。こちらは義母直伝のレシピ。ほっこり優しい ...
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骨付きの牛肉か鶏肉、ジャガイモ / ビーツ、玉葱 / にんじん / パプリカ、キャベ ...これがまさに本物。 だけど意外に簡単でビックリ！
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合挽肉、パン粉、生クリーム(または牛乳)、卵、玉ねぎ、塩・こしょう、カルダモンパウダ ...フィンランドでよく食べられるLihapullat(ミートボール)。クリームソースのも ...
