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無洗米、昆布（2㎝×2㎝）、酒、水、酢、砂糖、塩、水煮筍、油揚げ、人参、椎茸、薄口醤 ...春らしいお寿司です。高齢者に食べやすいように酢飯はやわらかめで酢の酸味をおさえた甘め ...
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米、水、ゼラチン、米酢、砂糖、食塩、錦糸卵、やわらか小エビちゃん、やわらかしいたけや ...人気メニューの【ちらし寿司】をやわらか食材を使って常食の方からやわらか食の方まで幅広 ...
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SF 海老の天ぷら風ムース40、SF ソフリそのままブロッコリー10、やさしい素材 ...第8回介護食レシピコンテスト グランプリ 六日町あいあい特別養護老人ホーム 調理師 ...
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ご飯、水、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、ネギのみじん切り、鶏ひき肉、酒、しょうがの絞 ...鶏の旨味としょうがの風味が染み込んだお粥。 肉団子や素揚げの麩がやさしいアクセントで ...
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ひじき、にんじん、レンコン、茹で大豆、☆砂糖、☆みりん、☆醤油、☆昆布茶、☆鰹節粉、 ...噛む事が困難なお年寄りは刻み食等の介護食は元が何の料理か判らず見た目が悪いので、少し ...
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なす、長ネギ、かつお節、生姜、昆布だしなすは柔らかい食材なので調理しやすいです。
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ひじき、めんつゆ（ストレート）、人参、Aだし汁、粉寒天、絹ごし豆腐、ほうれん草（ゆで ...やわらかい食感のひじきを 是非ご賞味ください。
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冬瓜、水、☆砂糖、☆だしの素、☆アミエビ等、☆薄口醤油、○片栗粉、○水我が家の定番の煮物！夏は冷やし冬は熱々で生姜を入れても◎
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■そふまる やわらかごはん、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずしろ、 ...無業息災を願って食べる七草がゆ。そふまるのやわらかごはんを使用することで短い時間で簡 ...
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大エビちゃんの天ぷら、やわらかしいたけやん、やわらかたけのこやん、ちょこっと緑ちゃん ...やわらか食材で形のあるやわらか天ぷらを！みんな大好き丼もののメニューの一つに♪
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