古い のレシピ
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豚ひき肉、大根、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、生姜、にんにく、サラダ油、ローリエ、こし ...古い料理本のドライカレーのレシピをベースに、少しアレンジして大根も入れて作ります。 ...
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豚ロース（テキカツ用・パンチェッタ仕様にしておいたもの）、白菜、EXVオリーブオイル ...今夜のタパスはどちらかと言うと消費メニューね。白菜が古くなってきているので。
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生麹(一升麹）、塩（酵素塩使用）、水、前回の塩麴手に入り安い一升麹の量に合わせて作っています。写真左が作り立ての塩麴です。 古い塩麴 ...
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白ネギ、人参、玉ねぎ、キャベツ、舞茸、ウィンナー、バター、コンソメスープの素、醤油乾燥気味の古い野菜もバターの甘みで美味しさ復活です！ 炒めてから煮込むので簡単に柔ら ...
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豚バラ肉、塩、砂糖、燻製用のチップ、ローリエの葉、グラニュー糖簡単に作れる豚バラ肉のベーコン！ 古い中華鍋を使って燻すこと約２０分。 味わい深いお ...
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かぼちゃ、サツマイモ、シーフードミックス、酒、みりん、醤油、だしの素頂いたかぼちゃとサツマイモを料理できないかと思案しているときに冷蔵庫に古いシーフード ...
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もやし、お酢、砂糖、鶏ガラ顆粒、胡麻冷蔵庫でもやしが古くなりそうな時に作ってます。サッパリ感とほんのり甘さ。
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古いレタス、冷凍したハム中途半端に残った古いレタスを何とかしたくて、冷凍したハムを見て思い付きました。ハムの ...
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メークイン、イタリアンパスレ、焼き豚の切り落とし、EXVオリーブオイル、岩塩、レモン ...今夜のタパスは消化メニューね。イタリアンパスレとメークインが古くなってきたので、早く ...
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りんご（今回は紅玉）、りんごの皮、水、砂糖（上白でもグラニュー糖でも）、レモンの皮（ ...紅玉りんごをできる限り赤く煮たくて試行錯誤しました。 これでバッチリ「くれないのタマ ...
