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豚ロース厚切り肉、自家製塩麹、北あかり、岩塩、玉ねぎ、EXVオリーブオイル、粗挽き唐 ...久しぶりにアレンテージョ風を作るつもりだったのだけど、寒いのでアサリの買い出しはパス ...
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にんじん、塩麹、チューブ入りにんにく(にんにく1片をおろして使っても可)、酢、オリー ...塩麹はパウチを使用。塩小さじ1/2で代用可能です。キャロットラペとも違うにんじんサラ ...
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豚、挽き肉、豆苗、キャベツ、人参、エリンギ、豆腐、塩麹ニラを買い忘れたたので豆苗で代用
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大豆ミート（ミンチタイプ）、人参、ピーマン、トマトの水煮缶、玉ねぎ、ニンニク、カレー ...植物性オンリーのキーマカレー♡塩麹を使うと味に深みが出ますよ♬レーズンの代わりにスー ...
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鶏もも肉、塩麹（減塩）、たまねぎ、人参、じゃがいも、マッシュルーム、水、マギーブイヨ ...レンジに「ほぼ」おまかせ♪肉も野菜もやわらかく仕上がります。ベシャメルはホワイトソー ...
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ひき肉、ニンニク(チューブでも)、玉ねぎ、ローレル(なくても良い)、ラタトゥイユ缶、 ...ラタトゥイユ缶を使えば、煮込み時間ほんの５〜10分でOK！塩麹無かったら、塩少々に置 ...
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鶏モモ、塩麹、トマトケチャップ、カレー粉、豆乳、はちみつ、米粉、にんにく、玉ねぎ、☆ ...ヨーグルト必須のタンドリーチキンですが、豆乳と塩麹で代用したレシピです。
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鶏手羽元、ヨーグルト、にんにく、しょうがすりおろし、カレー粉、クミンやガラムマサラや ...マリネ液に肉をつけこんで、あとはオーブンで焼くだけ。ほったらかし。 ジューシーで食欲 ...
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鶏肉、なす、れんこん、ししとうorピーマン、セミドライトマトorトマト、オリーブオイ ...和食食材の蓮根にイタリアンの風が吹きます❗
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鶏ササミ、塩麹 手作り 酒と塩で代用可、米、炊飯器分量の水、青ネギ 小口切り薄い塩麹味のみ、あとは素材の味にしました。もの足らない方は塩を増やしたり、オニギリに ...
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監修：細川モモ×ROSH
監修：中野三津子
