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酢飯、朴葉、あさりの佃煮、しその実、人参の甘酢煮、山椒の葉岐阜の郷土料理です。
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昆布、干し椎茸、しめじ、舞茸、山椒の実、山椒の葉、醤油、みりん、酒、砂糖圧力鍋で昆布の佃煮を作るので昆布が柔らかく仕上がり、具材も自分好みのものが入れられま ...
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米、水、米酢、砂糖、塩、卵、砂糖、塩、サラダ油、塩鮭切り身、酢、砂糖、水、青じそ漬物 ...岐阜の中濃地方から飛弾地方で作られるほう葉寿司。家や地域によって作り方や包み方、乗せ ...
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鯖 (二枚おろし)、山椒の実(佃煮にした物)、我が家の万能調味料、山椒の葉我が家の万能調味料が活躍。 これまた自家製の山椒の佃煮を使って甘辛山椒味に煮ました。 ...
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温かいごはん、鮭フレーク、ゆかり、◆炒りゴマ、炒り卵(好みの味付けで)、山椒の葉の佃 ...一見爆弾おにぎり！ 切れば春色満開＊ お花見や行楽弁当にもってこい！ 作るのも楽しい ...
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米、(A)酢、(A)砂糖、(A)塩、干しシイタケの甘煮、キャラブキの佃煮、タケノコの ...岐阜県中津川の朴の葉を使ったお寿司。さわやかな味わいが特長で、地域の人たちにとって身 ...
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豚ロース薄切り肉、醤油、酒、砂糖、山椒の葉甘辛の佃煮風です。
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白米、筍（ゆで上がり）、油揚げ、（だし汁）水、花かつお、醤油、酒、みりん、塩、（錦糸 ...＊炊飯器で炊きます＊ いろいろトッピングしても、筍の香りはふんわり広がります❤
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木の芽(山椒の葉)、ちりめんじゃこ、みりん、醤油、粉末だし春の香り漂う木の芽(山椒の葉)とじゃこの佃煮です。 じゃこの塩分を抜くので薄味、こ ...
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ニジマスまたは鮎などの川魚、自然塩、万能だし、水、粗糖またはきび糖、山椒の実や葉また ...川魚ってどうしても泥臭いですよね。手をかけて美味しくお料理しましょ♪焼いて、揚げて、 ...
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監修：株式会社アグライア
監修：大黒谷寿恵
