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卵、めんつゆ、水、昆布、鷹の爪、氷、クッキングペーパー半熟で旨みたっぷりの味玉です。めんつゆで作るので時短。思いついた時にいつでも作れます ...
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水、鰹節(厚切り)、鰹節(薄切り)、昆布知り合いの船長が賄いさんから聞いたレシピです!船では大量に作る出汁の取り方を家庭用の ...
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オリーブ、バター、玉ねぎ、椎茸、パセリ、◆醤油、◆酒、◆梅昆布、◆粉チーズ、マヨネー ...パセリを大量に食べれるよう考えたレシピ。
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煮干し(カタクチイワシ 国内産 大)水だし用、煮干し(カタクチイワシ 国内産 大)追 ...煮干しを大量に使用した濃醇な旨味たっぷりの炊き込みご飯。濃い味にお焦げも合う。締めは ...
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ゴーヤ、★砂糖、★しょうゆ、★みりん、★酢、かつおぶし、白ごま、干しエビ、きざみ昆布ゴーヤが毎年沢山取れるので、大量に消費するレシピを考えました。お弁当にもつけられるの ...
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手羽元、塩、☆玉ねぎ、☆人参、☆キャベツの芯(あれば)、☆生姜、☆水、☆昆布、上記チ ...手羽元とお野菜を圧力鍋にかけて鶏出汁をとり、もやしをラーメン代わりに大量に加えた味噌 ...
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豚のバックリブ、たまねぎ、セロリ、にんにく(みじん切り)、油、にんにく、赤ワイン、ト ...ご飯にかけて食べると美味しい。豚肉のトマトシチューです。トマトペーストとトマト缶でビ ...
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やさしい素材 あなご、やさしい素材 温野菜れんこん、やさしい素材 とけないたまねぎ、 ...第3回やさしい素材レシピコンテスト 大量調理コース 特別賞 株式会社日総 調理師 石 ...
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大豆(加熱済)、にんじん、昆布、ほんだし、砂糖、醤油、みりん大豆の水煮とドライパックで、簡単に大量の煮豆♪
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柚子(果汁)、しょうゆ、みりん、鰹ぶし、昆布大量の柚子を娘から貰ったので~そういうときにこそ手作りゆずポン酢をと思い、作ってみま ...