のレシピ

13品

簡単です!メバルの美味しい煮付け

by かっちゃん杉
メバルの美味しい煮付けです。アク抜きなしで簡単!ご飯が進みますよ(^^)v 他の白 ...
材料: メバル(下処理済み)、熱湯、薄口醤油、みりん、砂糖、生姜、水、酒

とろサワラの照り焼き

by ラターシュ
いつも通りの自己満足レシピ(笑)
材料: サワラ又は青魚の切り身、玉酒(酒を同量の水で割ったもの)、小麦粉、お好みの薬味(白髪 ...

冷やりトロトロ牛すじおろし♪

by nyaop
夏までのダイエットが完了したら、 コラーゲンたっぷりの簡単おつまみ♪ 2015のラッ ...
材料: 牛すじ肉、玉酒、玉ねぎ、生姜、大根おろし、青ネギ小口、ポン酢

モウカザメの餡掛け唐揚

by ラターシュ
いつも通りの自己満足レシピ(笑)
材料: モウカザメの切り身、小麦粉、塩、玉酒(水に1割程度の酒を加えたもの)、白ネギの微塵切 ...

暖かいんだからぁ~♪酒粕豚汁♪

by kimikou
たまには酒の粕で豚汁にコクと香りを、体もポカポカに♪(#^.^#)
材料: 豚肉(切り落とし)、里芋(冷凍でもOK!)、大根、人参、長ネギ、高野豆腐or木綿豆腐 ...

牡蠣のもろみ漬け朴葉焼き

by のじ孝文
山の郷土料理「朴葉味噌焼き」を海の幸の牡蠣と合わせて、粋な酒の肴にしてみました。山海 ...
材料: 牡蠣(加熱用)、大根おろし、水、日本酒、もろみ味噌、赤だし味噌、日本酒、青ネギ、朴葉

牡蠣の松前焼き・板前が作る至高の肴

by のじ孝文
冬時期は風呂吹き大根など出汁取りに使った昆布が沢山出ます。そんな昆布を使った酒のあて ...
材料: 牡蠣(加熱用)、出し昆布、大根おろし、水、日本酒、醤油、日本酒、みりん、柚子皮

あん肝 プロの作り方

by のじ孝文
一手間掛けることで、フォアグラを凌ぐ美味しさに!生臭みの取り方と滑らかな舌触りを出す ...
材料: あん肝、水、日本酒、昆布、塩、ポン酢醤油(市販品)、昆布出し

もつカレー煮込み

by りょうメイメイ
カレーは子供も大人も大好き!でもたまにはお酒にも合いそうなカレーも☆(*^^*)
材料: 豚もつ、大根、人参、蒟蒻、酒、玉ねぎ、長ネギ、しょうが、ニンニク、砂糖、みりん、醤油 ...

おつまみに☆おさつスティック

by ユユズ
チビッ子にも大人気!フライドポテトもいいけれど、たまにはお酒のおつまみに、おさつステ ...
材料: さつまいも、揚げ油、塩