のレシピ

5品

豚ホルモンのやわらか味噌煮込み

by せみ。
茹でこぼしの下処理で、臭みを取って、2時間煮込んだ味噌の味の染み込んだ、柔らかいプリ ...
材料: A 豚ホルモン(ボイル)、A 塩、B 粉末だしの素、B 酒、C みりん、C 砂糖、C ...

酒肴!酢モツ(下ごしらえからご紹介)

by のまめキッチン
下ごしらえさえ済ませておけば、ホルモンは美味しく食べれます ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
材料: 豚ガツ、ショウガ、ネギ(臭み取り)、水、豚ガツ(スライス)、ポン酢、柚子胡椒、彩りの ...

肉屋さんの完璧簡単ホルモン臭み取り下処理

by ぺトロ
パパ店で働いていた肉屋部門おじちゃんから受け継いだ‼完璧簡単に牛豚ホルモンの臭みを完 ...
材料: 牛、豚ホルモン(もつ小腸、大腸)、小麦粉

豚もつと砂肝のスパイシー味噌煮

by まるや八丁味噌
八丁味噌をベースにスパイスを効かせたスープで煮込むもつ煮!下処理をしっかりすると、本 ...
材料: 豚ホルモン(茹で)、砂肝、白ネギ(小口切り)、水、●酒、●八丁味噌、●醤油、●砂糖、 ...

めっちゃ旨い冷やしホルモンうどん

by 桃太朗0131
簡単なのにめっちゃ旨い ちゃんと下処理すれば、豚でも牛のホルモンでも臭みもありません ...
材料: うどん、ホルモン、◎水、◎白だし、◎醤油(うすくち)、◎醤油(濃口)、◎砂糖、◎旨味 ...