のレシピ
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【つくりおき】鉄分補給の牡蠣のコンフィ♡
面倒なコンフィ(オイル煮)もBUYDEEMなら手間なし、失敗なし。牡蠣はふっくら、に
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材料:
生牡蠣(加熱用)、塩水(海水程度の塩分濃度)、(A)にんにく(みじん切り)、(A)鷹
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レンチン簡単鉄分たっぷりほうれん草ソテー
ベーコンとほうれん草は食べ合わせが悪いらしいので、ツナにしました。ほうれん草、ツナ、
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材料:
ほうれん草、しめじ、ツナ、乾燥ひじき、冷凍コーン、ごまダレ
ピーナッツと黒酢酢豚〈貧血の薬膳〉
豚肉もピーナッツも血を補う食材、お酢は血行を促します。ピーマンも体を温める働きがあり
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材料:
豚肉(バラ肉、ヒレ肉でも)、紹興酒(酒)※下味用、醤油 ※下味用、衣用の片栗粉、揚げ
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小松菜・ひじきの炊き込みご飯♪手軽に鉄分
小松菜・ひじきとあわせて、炊き込みご飯にしました♪手軽に鉄分摂取できます♪
小松菜の
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材料:
米、小松菜、ひじき、油揚げ、●醤油、●みりん、●酒、●本だし
黒豆♪タンパク質、鉄分摂取
電気圧力鍋または圧力鍋使用。保存食として、一度作れば年末年始、冬休み明けのお弁当まで
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材料:
黒豆、お塩、砂糖(私は三温糖派)、お醤油(濃口)、お水、鉄たまご(あればでOK)