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貧血改善？豚レバー苦手なら食べなくても…
「ためしてガ○テン」「きのう○食べた？」を観てたら作りたくなりました。
豚レバーは火
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材料：
豚レバー、酒、醤油、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、片栗粉、鶏がらスープの素、醤
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鉄分豊富*･簡単ほうれん草のおひたし
とっても簡単ほうれん草のおひたし＾＾
お湯でゆでたほうれん草を秘伝の味付けで絡めるだ
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材料：
ほうれん草、しょうゆ、みりん、だし（本だし 顆粒）、白ごま（あると美味しい）
*竜眼湯/疲労感だるさ貧血に*プチ薬膳*
疲労感やだるさ 貧血や不眠症の方にお薦めです。竜眼肉はライチに似た味がするドライフル
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材料：
竜眼肉(ドライフルーツ)中国名(桂圓肉)、アカベシロップまたはメープルシロップ、生姜
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鉄分＊あさりとほうれん草のレモン醤油和え
あさりとほうれん草を、レモン醤油でさっぱりとした和え物にしました。
レモンのビタミン
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材料：
あさり水煮、ほうれん草、★レモン汁、★醤油、★はちみつ、★EVオリーブオイル、レモン
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★鉄分たっぷり！！鶏レバーのトマト煮★
離乳食後期・完了期・幼児食に取り入れたい鶏レバー！！臭みが無いように牛乳と生姜で煮込
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材料：
鶏レバー、★牛乳、★水、★おろし生姜(チューブでも)、酒、水、おろし生姜(チューブで
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鉄分豊富◎ほうれん草とあさりのクリーム煮
お鍋１つで簡単に♪
あさりとベーコンの旨味でコクＵＰ☆
鉄分補給や美肌効果も◎
材料：
ほうれん草、むきあさり、ベーコン、マッシュルーム、小麦粉、牛乳、塩胡椒、オリーブオイ
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貧血対策ドリンク 小松菜×バナナ×豆乳×きな粉
材料：
小松菜、バナナ、豆乳、はちみつ、きな粉
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カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：中野三津子
監修：牧野直子
