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牛ロースもしくはサーロイン、赤ワインビネガー、バルサミコ酢、サラダ菜、ルッコラ、ベビ ...オージービーフなど比較的安い赤身の肉で作る牛肉とリーフのサラダです。 赤身の肉にバ ...
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牛肉 (シチュー用かたまり肉)、玉ねぎ、にんにく、ビール (Bruneが合う)、赤ワ ...ベルギー・フラマン地方の料理。お鍋でじっくり煮込めば本当に美味しくなる。是非ベルギー ...
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ベーコン、牛塊り、玉葱微塵きり、人参微塵きり、セロリ微塵きり、ガーリック微塵きり、パ ...ホリデーシーズンのこの時季に塊り肉を豪華にオーブンで軟らかく簡単に作ってはいかが？
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＊玉葱、＊トマト、＊塩、＊チリパウダーかタバスコ、★牛肉薄切/コマ切れ、★マスタード ...牛肉をマスタード、トマトピューレ、ワインビネガーでマリネします。ワカモレ、トマトのサ ...
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牛もも肉かたまり、塩、コショウ、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、赤ワイン、赤ワイン ...炊飯器にお任せの簡単ローストビーフです。 同じ作り方でローストポークも美味しいのでお ...
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牛肩ロース、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、ミントの葉、バルサミコ酢、赤ワイ ...見た目はコッテリ食べたら爽やか★ ミントとビネガーで爽やかな後味なのにしっかりコクあ ...
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牛肉(ランプ)、塩、コショウ、イチヂク、赤ワイン、赤ワインビネガー、醤油、バルサミコ ...赤ワイン、ビネガーとイチヂクを煮詰めたソースをステーキにかけて。旨みが詰まったソース ...
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牛モモ赤身ブロック、塩、胡椒、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイル、肉汁、醤油、赤 ...低温調理で、うちで上手くいった設定&ソースの作り方メモ ※低温調理なので温度管理など ...
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牛肉 （ステーキ用もも肉）、じゃがいも （１ｃｍ幅拍子木切り）、赤玉ねぎ （ ...ロモ・サルタード（Lomo Saltado）：牛肉と野菜の炒め物、ペルーの代表的料理 ...
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牛ヒレ肉、トマト、タマネギ、ジャガイモ、ニンニク、パセリのみじん切り、アヒアマリージ ...牛肉のトマト炒めに、最後にフライドポテトをフライパンの中であわせて料理が完成。白いご ...
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監修：エノテカ
