鮎の佃煮 のレシピ
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あゆ、●酒、●醤油、●みりん、●三温糖、●水、●ショウガ、●唐がらし駅ビルの魚屋さんをのぞいたら、あゆの稚魚が売っていました。食べ方を尋ねたら、全部食べ ...
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子鮎、醤油、めんつゆ、酒、味醂、三温糖、山椒の実、しょうが、かんたん酢、水、塩日持ちするように佃煮風なしぐれ煮風な炊き方です。
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小鮎、醤油、砂糖、味醂、酢、山椒の実か葉硬くないから、甘醤辛くてお酒のつまみやご飯のおかずに美味しいですよ。
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小鮎、お酒、お水（無くてもOK）、だしの素（かつお）、お砂糖、お醤油、みりん、粒山椒ばあちゃん伝授の、小鮎の煮付け（甘露煮）です。 白いごはんにも。お酒にも。^^ G ...
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若アユ、砂糖、酒、濃口醤油、薄口醤油、みりん、実山椒の茹でたもの当店で炊いている炊き方です。
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あゆ甘露煮、そうめん、山芋、卵黄、ねぎ(みじん切り)、白ごま、大葉、めんつゆ『あゆ甘露煮』のつくだ煮をつかって、いつものそうめんを、少し豪華にしてみましょ。
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小鮎、醤油、中双糖、味醂朝獲れの新鮮な小鮎を佃煮にしました。
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小鮎、水、酒、生姜(千切り)、砂糖(三温糖)、しょうゆ、みりん定番の甘露煮や佃煮よりも、もう少し鮎の苦味を生かそうと思いました。
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小鮎(琵琶湖産)、煮汁(以下の*のもの)、＊醤油、＊みりん、＊料理酒、＊三温糖、自家 ...行きつけの魚屋さんで勧められた琵琶湖産の小鮎。今が旬なのね。これを佃煮にしてみたよ。
