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ひき肉、茄子、しょうが、にんにく、刻みネギ、しょうゆ、酒、創味シャンタン、甜麺醤(y ...辛さとコクがクセになる麻婆茄子です。ビールとご飯の消費が止まりませんのでご注意を。
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麹、冷凍枝豆(400g)、塩(良質の塩。ここではむー塩)、粉唐辛子、冷まし湯豆板醤を作くろう!そら豆で作るより枝豆の方が旨いのを発見♪しかも沢山出来ますよ!炒め ...
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茄子、ネギ、豚挽き肉、サラダ油、Aにんにく、A生姜、A酒、A豆板醤、A甜麺醤、B水、 ...たまには手の込んだ中華を食べたいときにおすすめです。
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ナス、豆腐、ニンニク、しょうがチューブ、豆板醤、甜麺醤、ひき肉、水、塩、砂糖、紹興酒 ...オーソドックスに美味しい!麻婆茄子豆腐!
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豚肉(小間切れや切り落としなど)、下味革命もろみのチカラ、茄子(中くらいのサイズ)、 ...下味革命もろみのチカラで簡単味付けの麻婆茄子風炒め物☆パンチのある味でご飯にもおつま ...
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挽肉、油、ニンニク、生姜、玉葱、豆板醤、茄子、小麦粉、酒、甜麺醤、オイスターソース、 ...旬の茄子を美味しく!
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豚ひき肉、なす、サラダ油、長ねぎ、にんにく、ラー油、万能ねぎ(小口切り)、焼肉のたれ ...旬のなすとピリ辛ひき肉でごはんが進む麻婆なす。味付けも焼肉のたれと豆板醤で簡単!暑い ...
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茄子、人参、長ネギ、豚ひき肉、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、水、鶏ガラスープの素、料理酒 ...保存用
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なす、コーンスターチor片栗粉、豆腐、にんにく、しょうが、長ネギ、ごま油、豚ひき肉、 ...なすも豆腐も食べられます。写真は肉が多すぎです(育ち盛りのため増量しました)。
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なす、豚肉、ごま油、だしの素、豆板醤、甜麺醤、しょうが、オリゴ糖、味噌とにかく簡単な料理です