週末のスパイスカレー作りをライフワークにしつつ、パン・スイーツ作りにも興味を抱く ...

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こちらのレシピを参考に、鶏ひき肉と糖質0麺を使ってヘルシーアレンジ。肉味噌のタレが本格的でハマってしまいました。リピ確定です。
肉味噌がおいしい♡ジャージャー麺
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せり好きにはたまらない一品。梅が入ることで味が単調にならず最後まで美味しくいただくことができます。鶏でもアレンジしてみたいです。
豚しゃぶと芹の梅胡麻和え
初れぽ
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粒マスタードで作りました。お寿司屋さんのような美味しさのタレになり、箸が進みました。サラダのドレッシングにも応用できそうです。
マスタードが決め手のカツオのたたき
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簡単・美味しいおかずです。クミンシードを使って香ばしく仕上げました。次回はアスパラをレンチン/下茹でして作ってみようと思います。
豚肉とアスパラガスのカレー炒め
初れぽ
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冷蔵庫整理のため、しめじを椎茸に、オリーブオイルをバターに代用しました。次はレシピ通りに。簡単に「もう一品」が仕上がります。
スナップエンドウとしめじの炒め物☆
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糖質0麺でパッタイを作るために、こちらのソースレシピを拝借しました。しょっぱさやナンプラーの香りが絶妙でもりもり食べられました。
本格簡単タイ料理パッタイ♫タイの焼きそば
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ブラジル料理を作るときは、必ずこちらのレシピでヴィナグレッチを作ります。トマトと玉ねぎは大きめに切ると見た目も食感も楽しめます。
ビナグレッチ(ヴィナグレッチ)ブラジル
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ラカントを少なめにして、シナモンロールにアレンジしてみました。HBで一次発酵まで。ふわふわでふすま独特の匂いも少なかったです。
富澤商店のふすまパン。手ごね
初れぽ
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茹でた鶏むね肉を冷やし麺に載せたものに、こちらのソースをトッピング。甘辛くて鶏肉麺によく合います。ネギがアクセントになります。
バンバンジー
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お砂糖をシュガーカットに代えて作りました。茎の部分の茹でが足りず歯応えが残ってしまったので、次はしっかりめに茹でてみます。
子供も大好き♪菜の花のピーナッツ和え
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創味シャンタンが無かったのでウェイパーを使って、またえのきを入れて作ってみました。簡単にご飯が進む中華風炒め物ができました。
簡単☆豚・卵・小松菜の中華炒め
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砂糖の代わりに少しだけシュガーカットを足して、すっきりとした甘みに仕上がりました。焼き上がりもふわふわで満足しています。
ココナッツミルクでスクランブルエッグ