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木彫りぐま
木彫りぐま のキッチン
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ジビエ料理のレパートリーを増やしたいです。適切に処理された鹿肉は美味しい。その上 ...

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2019年10月11日
初れぽ
写真
鹿すじシメジで応用させていただきました。サワークリームがリッチ♡
牛すじのビーフストロガノフ☆
2019年10月10日
写真
鹿肉で応用させていただきました！硬いスネ肉も柔らかくなりました。
牛スジ 下処理　（圧力鍋）
( )
木彫りぐま