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木彫りぐま
木彫りぐま のキッチン
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ジビエ料理のレパートリーを増やしたいです。適切に処理された鹿肉は美味しい。その上 ...

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2020年5月31日
初れぽ
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和風に飽きてきたので。甘くて洋風の付け合わせにとても良いと思いました。塩味を足しても美味しそうですね！リピしたい一品です。感謝♪
#ふきのあたらしい
野フキの赤ワイン煮
2020年5月30日
写真
すりごまではなく、いりごまをかけました。ご飯が進みます！無駄なく季節の山菜を使えて感謝です^ - ^
#山ウド
ふき味噌ならぬウド味噌
2020年5月18日
写真
米のとぎ汁で代用しました。細いタケノコも美味しくできました。ありがとうございます！
#旬の食材筍
【下ごしらえ】たけのこの茹で方
2020年5月12日
写真
息子と採った小豆菜で！山菜初心者でおひたししか知らなかったので、美味しいレシピに感謝です。息子が大絶賛でした^ ^
#アズキ菜 #山菜
小豆菜（アズキナ）の白和えごま風味♪
2020年5月9日
初れぽ
写真
いただいたお肉で。合わせ味噌にはできなかったのですが、アクを取り除いたイノシシはクセも無く美味しかったです(^^)
#イノシシ #ぼたん鍋
冬はジビエ、牡丹鍋（ぼたん鍋）
2020年5月7日
初れぽ
写真
初めてイノシシ肉をいただいたので参考にさせていただきました。五香粉を加えてさらに臭みを紛らわしました。イノシシ美味しい‼︎
#イノシシ #角煮
イノシシ角煮
2020年5月7日
写真
自分で獲ったアイヌネギで作りました^_^酢味噌合いますね！山菜初心者なので参考にさせていただきました！
#行者ニンニク #アイヌネギ
アイヌ葱(行者ニンニクヒトビロ)の下処理
2020年5月6日
写真
流行っているみたいなので作りました。混ぜるだけで簡単！しっとりして甘くて美味しかったです^_^
#バナナケーキ
バナナパウンドケーキ
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木彫りぐま