ジビエ料理のレパートリーを増やしたいです。適切に処理された鹿肉は美味しい。その上 ...

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舞茸のおかげで鹿肉が柔らかくなりビックリ!キノコは舞茸シメジエリンギにしました。バターも加えました。美味しかったです^_^
【ジビエ】鹿肉とキノコのスパゲッティ
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玉ねぎも入れて、鹿バラベーコンで作りました!生姜も合いました。温まり簡単なのに美味しかったです〜^_^
簡単!身体が温まるベーコンポトフ
初れぽ
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すね肉で作りました!柔らかく仕上がりました^ ^おつまみやお弁当にも良さそうです。
鹿肉の時雨煮
初れぽ
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アバラ肉で作りました!マヨネーズと酒で漬けるの、目からウロコです。臭み無く子どもたちパクパクでした^ ^
子供もぱくぱく鹿肉カレー
初れぽ
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鶏ガラを鹿骨に変えて作りました!あんかけにしました。温まりました(^^)
ラーメンスープ(醤油)

つくれぽありがとうございます♪鹿!ジビエラーメンいいですね!寒い時期は、あんかけもいいですね♪