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OldBalance
OldBalance のキッチン
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数十年料理とは無縁で過ごしてきたサラリーマンです。転勤を機にふと自炊を始め、CO ...

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2022年10月10日
初れぽ
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初めてこんなになめらかなホワイトソースが出来ました。レシピの説明が丁寧なおかげ。グラタンかドリアか使うのが楽しみです。
#なめらかなホワイトソース #失敗なし
レンジdeホワイトソース
2022年5月31日
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味見したらフルーティでそのままなくなりかけました。にんじんメインがこうなるとは。そして色がとてもキレイ。
#さわやかフルーティ
和風うま玉ねぎ人参の手作りドレッシング
2022年5月8日
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タマネギの旨味がたっぷり味わえます。リピートしていきます。
#たまねぎサラダが美味しい
手作り玉ねぎドレッシング
2022年3月29日
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毎回お世話になってます。身たっぷりの贅沢なアサリパスタにしようかな。
#ふっくら #失敗なし #冷凍保存で便利
　あさりの酒蒸し 冷凍で保存
2021年4月27日
初れぽ
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原木椎茸のぶりっとした食感楽しめました。レシピ通りの分量を作って今日明日二日間かけて1人で食べようと思っていたけど無理でした。
#原木椎茸 #椎茸がおいしい
原木生しいたけチーズ焼き ~霜降り風~
2021年4月25日
初れぽ
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ふっくら美味しくできました。冷凍保存から何にでも使えるので、見切り品のアサリを躊躇なく買えます。
#アサリ保存 #簡単おいしい失敗知らず
　あさりの酒蒸し 冷凍で保存
2021年3月28日
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実家の庭で採れた謎柑橘で作りました。実は大小不揃いでしたが正味600g。このレシピなら迷うことありません。
#分量分かりやすい #失敗なし
夏みかんジャム(簡単)割り出しで失敗回避
2020年6月6日
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ハチク美味しいですね。このレシピのおかげで、一人暮らしなのに直売所で見掛けて我慢できずに3本も買い足してしまいました。
#ハチク #淡竹
淡竹・はちく（筍）と鶏肉の照り照り煮
2020年6月2日
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美味しくいただきました。ハチク一本完食してしまいました。また作ります。
#ハチク #やめられない
筍（淡竹〜はちく〜）と豚肉甘辛煮
2020年5月2日
初れぽ
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刺身を取ったあとゲソ　エンペラ　卵で作りました。美味しくて刺身より先に完食されそうです。
#イカ柔らかい
簡単・ヤリイカの煮つけ
2020年4月23日
初れぽ
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特売鶏胸肉が消費期限前日なのに気付いてこのレシピに救われました。ネギなしですが、プリプリで味見が止まらなくなりました。
#むね肉ぷりぷり #流石塩麹
塩麹レシピの基本！鶏胸肉の塩ネギ焼き☆
2020年3月22日
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夏はまだ先ですが、久々にきゅうりを見かけて買ってしまいました。このレシピに会えてよかったです。
#きゅうり消費
夏の定番！常備おかず・胡瓜の中華漬け♪
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OldBalance