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イタリアンでおもてなし のレシピ 185品
ナスとズッキーニのトマトスパ
おなじみのナスとトマトのスパゲティ我が家風～。
2013年7月13日つくれぽ100人
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材料：
ナス、ズッキーニ、トマトホール缶、ニンニク、オリーブオイル、固形コンソメ、スパゲティ
LA風フォッカチャ、こねない＆発酵1回！
イタリアの膨らまないパン、フォッカチャの一番簡単な作りかたです。外側カリカリ、内側ム
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材料：
パン用 強力粉、ドライ・イースト（アクティブ）、オリーブ・オイル、Tepid Wat
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オーソブッコ牛すね肉のイタリア煮込み
すごく簡単なのに豪華なイタリア料理。すね肉がなければオックステールやモモ肉でも出来ま
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材料：
牛すね肉、玉ねぎ、トマトの水煮缶、ニンジン、米、サフラン、トマトペースト、醤油、コン
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マヨで濃厚サクサクムール貝
誰でも出来る簡単メニューなのにとってもお洒落で美味！自信を持ってお進めします。
旦那
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材料：
ムール貝(茹で済み、冷凍物使用）、マヨネーズ、パン粉（細かいもの、今回はイタリアン風
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ちょっとお洒落なマグロの漬(づけ)
醤油で味を付けたマグロの刺身にオリーブオイルをかけただけの簡単料理ですが、コレが実に
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材料：
マグロ(刺身用)、醤油、みりん、ブラックペッパー、エクストラバージンオイル、ブロッコ
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シーフード*トマトソースパスタ
お家で簡単、本格パスタっ♪イタリアンレストランで食べたパスタを思い出しながら、お家で
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材料：
パスタ、シーフードミックス、白ワイン、トマトの水煮缶、乾燥バジル（あれば）、乾燥オレ
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豚のバルサミコ煮
シンプルな煮込み料理。手順はカレーやシチューと似ています。《'07.10/7 材料・
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材料：
豚かたまり肉、塩・胡椒、玉葱、★ローリエ、★オリーブ油、★にんにく、マッシュルーム（
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クックパッドダイニング
きょうの料理・シェフの洋食に収録されています
‘15/3/10 10分で完成！献立に収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：副島モウ
