殿堂入りレシピ
あじ のレシピ 479品
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豆アジの南蛮漬け
2015.5/12カテゴリー承認！ありがとうございます！カリッと揚げてそのまま合せ酢
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材料：
豆アジ、塩コショウ、小麦粉、揚げ油（吸油率１０％）、★酢、★砂糖、★だし醤油、★塩、
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基本のアジの南蛮漬け
アジ（鯵）の南蛮漬けを、野菜たっぷりに盛り付けました。骨ごと食べられ、カルシウムもバ
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材料：
小アジ（鯵）、片栗粉、すし酢、白だし（３倍濃縮）、ミリン、玉ねぎ（小）、赤、黄、青ピ
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常備菜に！豆鯵の南蛮漬け！
豆鯵が安いときには必ず作って、１週間程度は楽しみます！頭から丸かじりなので、カルシウ
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材料：
豆鯵、塩、胡椒、片栗粉、玉ねぎ（スライス）、人参、ピーマン、セロリ（スライス）、粉末
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小あじと茄子の南蛮漬け
小あじと茄子の南蛮漬け。頭が苦手なので取ってありますが食べられる方は頭付きで。じっく
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材料：
小あじ、茄子、片栗粉、●お湯、●砂糖、●酢、●しょうゆ、●鷹の爪、●生姜（千切り）、
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ライムで爽やか鯵の南蛮漬け
ライムと香草、色々な香味野菜を使って南蛮漬けを更に美味しく。見た目も鮮やかに作ります
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材料：
小アジ、小麦粉、Aセロリ、A玉ねぎ、A赤パプリカ、A黄パプリカ、A茗荷、Bお酢、B砂
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簡単 アジの南蛮漬け
野菜もタップリで骨まで美味しく食べれます。マリネ液の計量もスプーンで楽ちん。
材料：
豆アジ、玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、ピーマン、パプリカなど、・酢、・砂糖、・
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ディルが香る♪ベトナム風☆豆鯵の南蛮漬け
チャーカーと言うベトナム料理を親しみやすい鯵の南蛮漬けでアレンジ｡
以外にクセも無く
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材料：
豆鯵、片栗粉、ターメリック又はカレーパウダー、塩、こしょう、サラダ油(揚げ油)、酢、
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オレンジページCooking 2013年夏号 なすとゴーヤが主役の献立特集に収録されています
’14/8/8 夏野菜たっぷり 美腸おかずに収録されています
