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グリーンピースと新玉ねぎ ベーコン煮込み
フランスでは週に何回も登場するという代表的な家庭料理をアレンジで毎年楽しんでいます。
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材料：
●グリーンピース、●ベーコン 薄切り、●玉ねぎ薄切り、●レタス（あれば入れてくださ
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ｼﾞｭｰｼｰ蒸し鶏 ナンプラーレモンだれ
蒸した胸肉は凄くｼﾞｭｰｼｰ！薄切りにして香味野菜たっぷりの上にナンプラー・レモン汁
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材料：
○胸肉、○日本酒、○しょうが･ネギ・塩、●ナンプラー（無ければ醤油）、●レモン汁 （
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ニンニクいっぱい 万能アンチョビーソース
お肉・魚介・きのこのソテーに、バスタ・野菜の炒め・バゲットに…。にんにく・アンチョビ
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材料：
●にんにく、●パセリ 軸つき、●ハーブ（お好きな物 乾燥でもok）、●黒こしょう・
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豚肉のカリッと揚げ ｵｲｽﾀｰ･ﾏﾖ和え
薄切り豚肉をカリッと揚げ焼きし、オイスターソースとコチュジャンを混ぜ、まろやかスパイ
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材料：
●豚しゃぶしゃぶ肉、●塩こしょう、●片栗粉、★クレソン又はルッコラ、○マヨネーズ、○
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ナンプラー・オイスター味 冷麺
ナンプラー・オイスターソース・ピーナッツバターとコチュジャンの美味しさが、冷麺のタレ
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材料：
●中華の冷麺、●ニラ･レタス・きょうり･その他、●温泉卵 無くてもOK、○オイスター
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