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りんごと冬野菜たっぷり サラダ風キムチ
白菜だけの辛いキムチではなく、キムチの素を使い優しいりんごの甘さと冬野菜を一杯入れた
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材料：
★塩漬け白菜・又は市販のキムチ、●キムチの素、●ナンプラー(なくてもよい）、●あみの
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豚肉ロース 熱々とろーり大根おろしダレ
豚肉ソテーや、冬のハンバーグ、魚の揚げ物にも、熱々でとろーりの甘辛大根おろしあんがか
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材料：
●豚ロース 厚切り、●塩・こしょう、●細ネギ 小口切り、▲大根おろし 水けを少し絞っ
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スイスチャード茎ディップ★玉ねぎタルタル
大きいカラフル・スイスチャードの茎を生で食べるにはディップが最適！！辛子明太子と新玉
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材料：
スイスチャードの茎（大）、新玉ねぎ 微塵切り（小）、辛子明太子（中）、レモン汁、マヨ
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油揚げのタイ風チリソース
表面をカリッと焼いた油揚げに、スパイシーなタイ風のナムプラー＆チリソースを掛けて、口
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材料：
長い大きな揚げ（厚めの揚げ）、ナムプラー、レモン汁、チリソース、はちみつ（お好みで）
ローズヒップスとクランベリー★スムージー
ビタミンCの爆弾と言われるほどのローズヒップスと、膀胱炎などに効果があるクランベリー
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材料：
■ドライ・クランベリー、■ドライ・ローズヒップス、■赤ワイン、■レモン汁、★冷凍ベリ
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グリーンピースと新玉ねぎ ベーコン煮込み
フランスでは週に何回も登場するという代表的な家庭料理をアレンジで毎年楽しんでいます。
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材料：
●グリーンピース、●ベーコン 薄切り、●玉ねぎ薄切り、●レタス（あれば入れてくださ
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マンゴー・パイン・グレープフルーツ★SM
マンゴー・パイナップル・グレープフルーツの、美容・健康・味・目にも鮮やかな、キャナリ
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材料：
グレープフルーツ、マンゴー（今回冷凍）、パイナップル、氷 （夏場）
