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高島屋「糖朝」風★雑穀五目粥
高島屋「糖朝」風の五目粥。雑穀とホタテを圧力釜で炊き、ザーサイで味を付け、クコ、ナツ
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材料：
□ご飯、□和風だし、ホタテ・エビ 等、ザーサイ 微塵切り、■クコ あれば、■キクラゲ
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カナッペ
身近な材料で作る豪華風カナッペ。冷蔵庫内やストックの缶詰を思い出し材料を考えて。特別
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材料：
サンドイッチ用食パン、●パミストラ・ビーフ又はハム(市販）、●マヨネーズ・粒マスター
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千切り厚揚げとザーサイの和え物
千切り厚揚げに、千切りザーサイのすっきり塩気とオリーブオイルで和えた簡単和え物。
材料：
厚揚げ 10㎝正方形 千切り、■ザーサイ 千切り、白ネギ 千切り、■オリーブ油or
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簡単手作り パンチェッタ
作り方がこんなに簡単だとは全く知らなかったパンチェッタ！！切った時の赤い飴色を見ると
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材料：
●豚ばら肉、●岩塩、●砂糖、●ハーブ（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・タイム・セージ等）、●こしょう
ドライトマト入りタプナード
基本の材料に、乾燥ドライトマトとナッツを入れた美味しいタプナードです。
材料：
グリーンオリーブorブラック、アンチョビー、ケイパー、ニンニク、■ドライトマト 湯で
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クルミ、クコ入りヒジキの梅肉和え
ヒジキに、スーパーフードのクコ、クルミ、干しナツメを加え、梅肉と麺つゆで和えた、栄養
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材料：
戻しヒジキ、梅肉 微塵切りorペースト、麺つゆ、ごま油、砕きクルミ、クコ、干しナツメ
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パーティー用 ごはんカナッペ
チャンジャ、イクラ、数の子のワサビ漬け等を一口大に盛り付けたごはんカナッペ。作り方も
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材料：
●炊きたてご飯、●美味しい塩、●黒ごま、●大葉、●サニーレタス、●浅いクッキー抜き型
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★豪華カラフルカナッペ その１
冷蔵庫のあまり物や、ナッツなどの材料を組み合わせ色彩をカラフルに仕上げ、あれもこれも
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材料：
サンドイッチ用食パン・バター、★スモークサーモン、★レモン・ケッパー・きゅうり(飾り
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みかん☆パイナップルのスムージー
みかんにパイナップルを入れて、少々加えたココナッツパウダーが、濃厚なトロピカルな味に
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材料：
みかん (他の柑橘系でも良い）、パイナップル 一口大、ココナッツパウダー、氷 (
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