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柚子の香り★酢牡蠣のおろし和え
寒い冬ならではの酢の物です！
ぷりっとした牡蠣・大根おろし・柚子の香りで最高のおつま
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材料：
牡蠣＊生食用、大根、＊100gの内・下処理用の大根おろし、酢、砂糖、塩、旨味調味料、
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長芋と柿の酢の物＊わさびを添えて
甘い柿を合わせた秋限定〜長芋の酢の物です。わさびをつけて頂くと柿の甘さが引き立ちます
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材料：
長芋＊加賀産丸芋使用です、柿、酢、砂糖、塩、わさび仕上げに、レモン仕上げに
長芋と芝茸のポン酢和え★副菜・おつまみ
シャキッとした長芋につるんとキノコが合いますよ！ポン酢と七味でさっぱりと仕上げます。
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材料：
長芋、芝茸(なめこなど)、ポン酢(柚子ポン酢)、砂糖、塩、七味・一味
柚子入り＊蓮根と薄揚げのなます◆おせち
柚子の香りでお正月を感じます＊
蓮根・大根・人参に薄揚げを入れた炒めなますの定番レシ
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材料：
蓮根、大根、人参、薄揚げ、サラダ油・炒め用、酢、砂糖、みりん、塩、柚子(または白胡麻
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モロヘイヤとワカメの酢の物＊おろし生姜で
モロヘイヤとワカメでツルツルッと喉越し良し！体にも良し！
生姜でさっぱり爽やかです☆
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材料：
モロヘイヤ、ワカメ、おろし生姜、酢、麺つゆ・2倍濃縮、＊砂糖、＊しょうゆ
夏☆ゴーヤの塩昆布入り甘酢漬け
塩昆布の旨味を付けたシンプルな甘酢漬けです☆カレーの付け合わせにも♪疲れた身体を元気
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材料：
ゴーヤ、塩、塩昆布・減塩使用、白胡麻・仕上げに、酢、砂糖、醤油、唐辛子
筍と胡瓜の梅入り柚子胡椒和風サラダ☆
柚子胡椒と梅干しのドレッシングです。筍・ワカメで、春の和風サラダに仕上げます♪
材料：
筍、ワカメ、胡瓜、梅干し・塩分少なめ、オリーブオイル、酢、砂糖、しょうゆ、柚子胡椒
