ドイツ、インドネシア、アメリカに住み、現在は日本で料理教室をしています。 ☆美 ...

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ジュワッとろ茄子と無花果の味噌田楽

無花果の茄子は好相性♡ 二つを重ねて焼く事で、甘みとジューシーさがうんと増します。旬 ...
材料: 丸ナス、米茄子など、無花果、塩、油(これには、ごま油を使うのが好きです)、田楽味噌  ...