ドイツ、インドネシア、アメリカに住み、現在は日本で料理教室をしています。 ☆美 ...

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麦わら帽子 餃子の皮が余ったら 

餃子の皮で美味しいおつまみを♪ カリッと感とベーコンの香りで手が止まりません。
材料: 餃子の皮、ベーコン、チーズ、黒胡椒

香り枝豆

夏にぴったりのスパイシーなピリ辛が最高な枝豆です。 スパイスと一緒に茹でるだけで お ...
材料: 枝豆、水、塩、八角、花椒、ニンニク スライス、お好みで鷹の爪

塩麹サーモンとアボカドのサラダ

ねっとりとしたサーモンとアボカドが絶妙。 簡単で和食、洋食を選ばす彩りも綺麗なので、 ...
材料: アボカド、塩、刺身用サーモン、塩麹、カイワレ、レモン汁、黒胡椒、ネギ柚子胡椒 533 ...

レモン柿

酸味のない柿にレモン汁を加えると風味が増し、いくらでも食べれるおいしさに。まるでパパ ...
材料: 柿、レモン果汁

ベトナム風冷奴

ベトナム風焼きナスを使った応用編です。冷奴がボリュームあるおしゃれでエスニックな一皿 ...
材料: 豆腐、ベトナム風焼きナス、パクチー(三つ葉、白髪葱、青ネギなどで代用)、ごま油

アボカド、タラコ、長ネギのおつまみサラダ

火を使わずに出来るごま油香る、おつまみサラダです。
材料: アボカド、長ネギ 太ければ一本でも、タラコ(明太子でも)、黒胡椒、ごま油、レモン汁、 ...