ドイツ、インドネシア、アメリカに住み、現在は日本で料理教室をしています。 ☆美 ...

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鶏もも肉で作るスパイシーチキンソーセージ

日本では生ソーセージが手に入りにくいので、誰でも簡単に作れるよう安い鶏モモ肉を使って ...
材料: 鶏モモ肉、赤ワイン、ニンニク、塩、パプリカパウダー、粗挽き黒胡椒、フェンネルシード、 ...

食パンで作るキッシュ 風キャセロール

食パンで作るからフワフワキャセロールです。 パンの存在がわからないフワフワの卵とチー ...
材料: 生ソーセージ、全卵、牛乳、チェダーチーズ、食パン(サンドイッチスライス8-10枚を使 ...

卵を溶くには、白髪ネギカッター!

卵を混ぜる時、白髪ネギカッターだとカラザがすぐに切れてサラサラに!卵焼きやオムレツは ...
材料: 卵

ソーセージエッグポテトマフィンGF

セージとグローブでシンプルなソーセージを手作りし、卵とポテトを合わせたオムレツ風な一 ...
材料: 豚ミンチ(あれば粗挽き)、塩、砂糖、セージ、(ドライセージの場合は)、クローブパウダ ...

GFズッキーニナゲット(スパイス編)

ひよこ豆の粉、ベサン粉を使います。 ズッキーニの甘さが引き立ち、スパイス香るエスニッ ...
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、ベサン粉、クミンパウダー、チリパウダー(辛いものが苦手な方は減ら ...

GFズッキーニナゲット(カレー粉編)

ズッキーニナゲット(スパイス編)を手軽に作りたい場合はカレー粉で作れます♪
材料: スパイス全てをカレー粉に置き換えます

ブロッコリーのデリサラダ

おかずにも、メインにもなり日持ちもする、美味しいデリサラダです。 ブロッコリーと卵の ...
材料: ブロッコリー (小〜中サイズ)一株とアスパラガスでもOK、玉ねぎ(出来れば新玉ねぎ) ...

バルサミコ酢の万能ソース

色々なお肉、お魚に合う万能ソースで、お料理の味をおしゃれ味に変身させてくれますよ。 ...
材料: バルサミコ酢、タカラ 本みりん、醤油、バター