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ふんわり香ばしい 胡桃ブラウンマフィン
黒砂糖は粉末にせず、荒く砕いて使いました。ところどころ残った粒が、焼き立てにトロッと
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、マーガリン、黒砂糖、卵、牛乳、胡桃
しゃきしゃきリンゴのアップルタルト
りんごには手を加えず、そのままの状態で焼き上げて、出来るだけリンゴそのものの味わいを
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材料：
薄力粉、バター、砂糖、卵、バニラエッセンス、アーモンドプードル、卵、砂糖、バニラエッ
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パンプキンパン3種
かぼちゃは、裏ごししたものと刻んで煮た物の2種類使いました。裏ごししたものを餡として
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材料：
強力粉、マーガリン、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイースト、裏ごししたかぼちゃ、水、
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信州リンゴを使ったマフィン
しっとり感を出す為に、アーモンドプードルを少し混ぜてみました。ぱさついた感が無くなり
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材料：
小さくスライスしたりんご、薄力粉、アーモンドプードル、マーガリン、砂糖、卵、牛乳、ベ
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ミキサー一つで簡単！マンゴープリン
スフレのような口解け感なのに、さっぱりと食べられる食後のデザート。ミキサー一つであっ
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材料：
マンゴースライスシロップ漬け、牛乳、砂糖、粉ゼラチン、水、三温糖、湯、レモン果汁
にんじんとチーズのマフィン
にんじんの量を増やすともっと綺麗なオレンジ色になるけれど、出来上がりから冷めるとしぼ
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、マーガリン、クリームチーズ、砂糖、卵、牛乳、にんじん(す
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