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子供達も大好き！鶏モモの山椒焼
下処理から出来上がりまで30分ほどのお手軽料理です。夕飯の一品にも、お弁当のおかずに
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材料：
鶏モモ肉、塩、しょうが絞り汁、粉山椒、酒、湯、付け合せ野菜、サラダ油
子供と一緒に…簡単！にらもやしのミンチ焼
野菜を細かく刻みさえすれば、後は混ぜて焼くだけ！形を気にする事もなく、もやしのしゃき
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材料：
豚挽き肉、モヤシ、にら、卵、酒、醤油、塩、胡椒、豆板醤、醤油
ふんわり香ばしい 胡桃ブラウンマフィン
黒砂糖は粉末にせず、荒く砕いて使いました。ところどころ残った粒が、焼き立てにトロッと
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、マーガリン、黒砂糖、卵、牛乳、胡桃
しゃきしゃきリンゴのアップルタルト
りんごには手を加えず、そのままの状態で焼き上げて、出来るだけリンゴそのものの味わいを
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材料：
薄力粉、バター、砂糖、卵、バニラエッセンス、アーモンドプードル、卵、砂糖、バニラエッ
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簡単！シンガポール風鶏の棒餃子
中身は良くあるひき肉ではなく、鶏の胸肉を細切りにしていることがポイント！
シンプル
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材料：
餃子の皮（市販品約２５枚入り）、鶏胸肉、キャベツ、葱細切り、しょうが細切り、中華出汁
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おつまみにも最高！じゃがいものきんぴら
じゃがいもは皮が赤く実が黄色い「インカの目覚め」を使いました。辛味の引き立つ赤唐辛子
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材料：
じゃがいも、こんにゃく、赤唐辛子、いりゴマ、粉末出汁の素、酒、醤油、みりん、水、サラ
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