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たことピーマンのスパイシー炒め
味が染みにくいピーマンは、先に味をつけて、火を通すと固くなりやすいタコはさっと最後に
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材料：
茹でだこ（５ミリ幅の斜め切り）、ピーマン、にんにく（薄切り）、バター（またはマーガリ
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鶏肉と小松菜、まいたけのピリ辛スパゲティ
体が温まるように豆板醤も加えてちょっとピリ辛に。辛い物を食べると体が温まりますよ～
材料：
スパゲティ、鶏もも肉（１㎝角に切る）、小松菜（軸の部分は2センチ長さ、葉先は1㎝幅に
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ほうれん草とトマトのツナスパゲティ
赤いトマトと緑のほうれん草。トマトの酸味と、味がしっかりしみたほうれん草。
２つの野
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材料：
スパゲティ、ほうれん草、トマト（くし形切り）、にんにく(みじん切り)、ツナ缶（小）、
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にらと砂肝のガーリックバター炒め
レバニラ炒めも好きなんだけど、今回は砂肝（砂ずり）を使って作りました。
ビールのお供
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材料：
砂肝、にら、酒、サラダ油、バター（又はマーガリン）、ガーリックパウダー、塩
長ねぎとヤゲン軟骨の蒸し煮
蒸し煮にしてトロトロになった長ねぎと、コリコリとしたヤゲン軟骨との食感のハーモニーを
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材料：
ヤゲン軟骨、長ねぎ（1センチ幅の斜め切り）、酒、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
しめじとベーコンのスパイシーソテー
朝ごはんにカレー味のきのこ。
朝から体がシャキッとする感じです♪
材料：
しめじ（石づきを取りほぐす）、ベーコン（細切り）、バター（又はマーガリン）、ドライパ
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牛肉としめじと水菜の炒め物
きのこたっぷり甘辛炒め。水菜は時間が経つと水分が出るので、出来たて熱々を食べてくださ
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材料：
牛薄切り肉（食べやすい大きさに切る）、しめじ（石づきを取りほぐす）、水菜（３センチ長
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