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世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなど
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世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。
せたがや食育メニューや適塩メニューなどのレシピをご紹介します。
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ひじきの煮物
残ったら小分けで冷凍保存。様々な料理に活用できます。 ~朝ごはんを食べよう~
材料: 油、ひじき(乾燥)、にんじん、油揚げ、大豆水煮、だし汁、砂糖、しょうゆ、酒
手作りなめたけ
作り置きしておくと味のちょい足しに活用できます。 電子レンジで簡単調理 ~朝ごはんを
...
材料: えのきたけ、しょうゆ、みりん、酢
たまねぎとにんじんのナムル
電子レンジで簡単調理 ~朝ごはんを食べよう~
材料: たまねぎ、にんじん、しょうゆ、砂糖、和風顆粒だし、塩、ごま油、すりごま
豚肉のりんごソース
りんごを使ったソースがポイント!~うま味を使ってかしこく適塩~
材料: 豚ロース肉(薄切り)、酢、しょうゆ、おろしにんにく、りんご、塩、油
蒸しなすと白身魚のごまだれ丼
ねりごまを使ったタレがポイント ~うま味を使ってかしこく適塩~
材料: 白身魚、片栗粉、油、なす、小松菜、水、砂糖、しょうゆ、みそ、和風顆粒だし、練りゴマ(
...
根菜のごまみそ汁
ごまのうま味を活かした一品。 ~うま味を使ってかしこく適塩~
材料: だし汁、ベーコン、油揚げ、れんこん、ごぼう、だいこん、にんじん、みそ、すりごま(白)
...
切干大根とツナのヨーグルトサラダ
買い置きしている食材で簡単調理~うま味を使ってかしこく適塩~
材料: 切干大根(乾)、パプリカ(赤)、かいわれ大根、ヨーグルト(無糖)、ツナ缶(小)、砂糖
...
せたがやピクルス
季節の野菜を使って作りましょう。1日漬け込むとより味がしみこんで美味しくなります。作
...
材料: だいこん、きゅうり、にんじん、パプリカ(黄)、砂糖、酢、塩
きのこの焼き浸し
トースターでお手軽調理 ~うま味を使ってかしこく適塩~
材料: しめじ、まいたけ、めんつゆ(ストレート)、水、万能ねぎ(小口切り)
ソースきんぴら
電子レンジで簡単調理 ~うま味を使ってかしこく適塩~
材料: にんじん、しらたき(あくぬき済み)、ソース、油
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へちま汁(おつゆ)
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