世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなど ...

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高野豆腐の卵とじ丼

高野豆腐を使ったボリュームのある1品。旬の野菜を使って具沢山などんぶりに。 ~素材の ...
材料: 油、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、たまねぎ、しめじ、だし汁、砂糖、しょうゆ、塩、高野豆 ...

長ねぎのとろみスープ

缶詰めを使って味付け簡単調理 ~朝ごはんを食べよう~
材料: 鶏こま肉、酒、ホールコーン缶、クリームコーン缶、マッシュルーム水煮缶、長ねぎ、さやい ...

根菜の和風タコライス

作り置きできるおかず。時間がある時に作っていろいろ活用しましょう。 ~朝ごはんを食べ ...
材料: 米、カレー粉、バター、油、ごぼう、れんこん、にんにく(粗みじん切り)、しょうが(粗み ...

お好み焼き風卵焼き

卵焼きにひと工夫。野菜を入れてお好み焼き風に。~朝ごはんを食べよう~
材料: 卵、万能ねぎ、◎油、◎キャベツ、◎もやし、◎桜えび、油、お好み焼きソース、かつお節、 ...

野菜のみそマヨ和え

手軽に一品、簡単調理 ~朝ごはんを食べよう~
材料: ほうれんそう、しめじ、糸こんにゃく(あくをぬいてあるもの)、にんじん、しょうゆ、みり ...

ツナつなパンケーキ

ツナ缶とこまつなのツナつなを入れたパンケーキ ~朝ごはんを食べよう~
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、ツナ缶(ノンオイル)、こまつな、牛乳、油、バター

いわし丼

時短には缶詰が便利。 手軽に作れる簡単な一品。 ~朝ごはんを食べよう~
材料: いわしのみそ煮缶、きゅうり、豆苗またはかいわれ大根、七味唐辛子または山椒粉、ごはん

ブロッコリーのアーモンド和え

手軽に作れる簡単料理 ~朝ごはんを食べよう~
材料: ブロッコリー、ローストアーモンド(塩なし)、しょうゆ、砂糖

ひじきの煮物

残ったら小分けで冷凍保存。様々な料理に活用できます。 ~朝ごはんを食べよう~
材料: 油、ひじき(乾燥)、にんじん、油揚げ、大豆水煮、だし汁、砂糖、しょうゆ、酒

手作りなめたけ

作り置きしておくと味のちょい足しに活用できます。 電子レンジで簡単調理 ~朝ごはんを ...
材料: えのきたけ、しょうゆ、みりん、酢