とにかく「食」にまつわることが大好き! なアロマセラピストです。日々は、アロマス ...

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たらと豆腐の蒸しもの

たらと豆腐、野菜を一緒にむした鍋物 みたいな蒸しもの。 一人分づつ器にいれてもい ...
材料: たら(白身ならなんでも)、酒、塩、長ネギ、豆腐、タケノコ、ほうれん草、昆布、ぽん酢

鮭菜めし

菜めしはよくつくりますが、焼いた塩さけ を入れてちょっとボリュームアップ。
材料: ごはん、塩鮭、大根の葉

豚肉と京菜の鍋仕立て

懐石料理レシピ第3弾。 京菜たくさん出回ってますね。 豚肉と京菜ってほんとに合い ...
材料: 京菜、豚薄切り肉、豆腐、えのき、だし汁、しょうゆ、みりん、ゆずこしょう

ぶりの照り焼き山かけあん

懐石料理教室レシピ第2弾。 照り焼きもフライパンで簡単に。 たれの甘みをとろろが ...
材料: ぶり、とろろ芋、卵白

鴨の酢の物

懐石料理教室で習ったレシピ。 鴨が意外なほどあっさりとさっぱりいただけます。
材料: 鴨(スライス)、たけのこ、貝割れ、しいたけ、ラディッシュ

今夜は手巻き寿司♪

色んな具ありの我が家の手巻き寿司。 意外な組み合わせもやってみると結構おいしい。レ ...
材料: すし飯、焼き海苔、具

イタリアンなトマトサラダ

トマト・オリーブオイル・ロケット・ チーズで簡単なサラダ。 きーんと冷やして。
材料: トマト、ロケット、オリーブオイル、レモン汁、パルメザンチーズ、塩、あらびきこしょう

空芯菜のオイスター炒め

中が空洞の空芯菜。ちょっぴり苦みがあって、ビタミンたっぷり。ささっと手軽な炒め物です ...
材料: 空芯菜、にんにく、酒、オイスターソース、塩

和のき・ほ・ん・茶碗蒸し

だしを濃いめにとって季節の具をたっぷり入れた茶碗蒸し。 さめてもおいしいよ。
材料: 卵、だし汁(レシピID13882)、銀杏、鶏肉、かまぼこ、ながいも、ほししいたけ、塩 ...

ウォールナッツバナナブレッド

くるみとバナナをたっぷり入れて クグロフ型で焼きました。 優しい甘さ。ちょっとし ...
材料: くるみ、バナナ、さとう、塩、バター、卵、牛乳、①薄力粉、①ベーキングパウダー