とにかく「食」にまつわることが大好き! なアロマセラピストです。日々は、アロマス ...

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お寿司やさんの出し巻き卵

焼き上がった卵をまきすでまいて、形を整えます。甘すぎない出し巻き卵。 手巻きすしに ...
材料: 卵、砂糖(ラカントもしくは三温糖)、だし汁、みりん、塩、太白ごま油

筑前煮

おかずになる煮物。 我が家のお正月の煮しめはこれです。
材料: 鶏もも肉、れんこん、ニンジン、こんにゃく、タケノコ水煮、干し椎茸、絹さや、だし汁、砂 ...

和のき・ほ・ん・いなり寿司

あまーいいお揚げのいなり寿司が苦手で自分でつくりました。 味は自分で調節してくださ ...
材料: 油揚げ、すしめし、水、酒、甜菜糖、しょうゆ、塩

甘さ控えめチョコチップクッキー

何度も試作した結果、 一番おいしいと家族に認められた レシピ。チョコチップとくる ...
材料: アーモンドプードル、薄力粉 (または全粒粉)、三温糖、卵、くるみ、チョコチップ、ショ ...

新じゃがと挽肉のころころ煮

八百屋さんで新じゃがを発見。 挽肉と甘辛に炒め煮しました。 ご飯にとってもよく合 ...
材料: 新じゃがいも、玉葱、豚挽肉、ショウガ、酒、しょうゆ、砂糖、だし汁(または水)

混ぜて焼くだけブルーベリーケーキ

ヨーグルトがたくさん入った生地に、 ブルーべりーのフィリングを のせて焼いた、さ ...
材料: 無塩バター、砂糖、レモンの皮のすりおろし、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ヨーグ ...

いちごのミルクレープ

スキムミルクを使ってちょっと低カロリー にしたクレープ生地にいちごと 生クリーム ...
材料: 薄力粉、豆乳、砂糖、卵、溶かしバター、いちご、生クリーム、豆腐のカスタードクリーム

ブルーベリークレープ

ブルーベリーの蜂蜜漬けをサンドした、 ケーキみたいなクレープ。 フルーツはお好み ...
材料: 薄力粉、豆乳、卵、砂糖、溶かしバター、生クリーム、ブルーベリーの蜂蜜漬け、キーウィー

野菜をおいしく:カリフラワーのカレーマリネ

カリフラワー、セロリ、ニンジンをカレー味でマリネしました。 ぴりっとして、すっぱい ...
材料: カリフラワー、セロリ、にんじん、①酢、①白ワイン、①塩・こしょう、①カレー粉、①黒粒 ...

桜えびごはん

ちょこっとしょうゆ味のついたご飯に桜エビ、三つ葉をいれました。 桜エビの香ばしさと ...
材料: 桜エビ(乾燥)、お米、①だし汁、①酒、①塩、①しょうゆ、みつば、サラダ油
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