とにかく「食」にまつわることが大好き! なアロマセラピストです。日々は、アロマス ...

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大根とハムのマリネ

大根とハム、いつでも冷蔵庫にあるもので、簡単マリネ。さっぱりしてるのに、 まぜかあ ...
材料: 大根、ハム、キュウリ、①酢、①オリーブオイル、①塩、①粗挽きこしょう

かつおのたたきサラダ

かつおが出回ってきました。 薬味をたっぷりのせてサラダ感覚でいただきます。最後にか ...
材料: かつおのたたき、みつば、小葱、青ジソ、しょうが、セロリ、黒酢、ゴマ油

筍づくし2001

実は私は大の筍好き。毎年この季節は何となくウキウキして落ち着きません。 今年の筍づ ...
材料: 筍・たけのこ・タケノコ

たけのこ・若芽・桜エビの炊き合わせ

姉に聞いてやってみたんですが、 淡泊なたけのこに桜エビのだしが染みて 美味しい一 ...
材料: たけのこ、若芽、桜エビ、だし汁、塩、みりん、薄口醤油

たけのことほうれん草の卵とじ

もうそろそろ終わりのたけのこですが、 こんな食べ方もまた美味しいです。 ほうれん ...
材料: 茹でたけのこ、ほうれん草、卵、だし汁、みりん、醤油

小松菜とじゃこのサラダ

栄養満点の小松菜と、じゃこをいっぺんに とってしまおうという欲張りサラダ。 ダイ ...
材料: 小松菜、ちりめんじゃこ、ゴマ油、酢、だし汁、醤油

マスタードドレッシング

毎週くる宅配の野菜の中にエシャロット があったので、ドレッシングを作りました。かな ...
材料: サラダ油、酢、マスタード、クレイジーソルト、エシャロットのみじん切り

ピータン豆腐

神奈川の中華の達人にピータンをいただいたのでこんな風にいただいてみました。 複雑な ...
材料: 豆腐、ピータン、ザーサイ、キュウリ、ゴマ油、醤油、酢、ラー油

ひじきと人参のマリネ

ひじきの煮物を作るときに必ずおおめにもどして作るマリネ。ゆでたてのパスタ とあえて ...
材料: ひじき(もどしてさっと湯がいたもの)、長ネギ、人参、酢、サラダオイル、にんにく、クレ ...

ビビンバ

おなじみのビビンバですが、 お手軽に家庭でもできます。 具を色々替えてもおもしろ ...
材料: ごはん、豆もやし、ほうれん草、人参、牛挽肉、ゴマ油、すりごま、コチュジャン