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ラーパーツアィ(白菜の酸味漬け)
白菜を細切りにして甘み、酸味を加えた
スパイシーな中国料理の漬け物です。
よく中
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材料:
白菜、しょうがの千切り、①花山椒、①赤唐辛子、①サラダ油、塩、酢、砂糖
あっさり海老春巻き
近くのお総菜屋さんの人気メニューを
まねて作りました。中身は海老とスライスチーズ、
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材料:
春巻きの皮(ミニ)、海老、アスパラ、酒(海老の下味用)、塩(海老の下味用)、スライス
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チョコブランクッキー
生地に小麦のふすま(ブラン)と
たっぷりのくるみ、チョコチップ
を入れたドロップ
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材料:
○薄力粉、○ベーキングパウダー、○ブラン、ブラウンシュガー、卵、バター、くるみ、チョ
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棒々鶏麺
夏場にうれしい棒々鶏。これを大好きな麺と一緒にしちゃいました。
一石二鳥のまさにボ
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材料:
鶏もも肉、きゅうり、酢、○練りごま、○ごま油、○おろししょうが、○酢、○砂糖、○しょ
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スパゲティナポリタン@なごや
名古屋出身の主人が結婚当初からリクエストし続けていたナポリタンは、鉄板にのせて最後に
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材料:
パスタ、タマネギ、ピーマン、赤ピーマン、ベーコン、ケチャップ、塩・こしょう、溶き卵
鮭とそら豆のオーブン焼き
そらまめの美味しい季節ですね。
なにげなく冷蔵庫にあった鮭、キノコいろいろ、タマネ
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材料:
空まめ、鮭、しめじ、えのきだけ、たまねぎ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、クレイジ
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イムさんのピピン冷麺
韓国風の冷麺はたいがい汁をを張った
水冷麺。これはコチュジャンや酢、とうがらしで作
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材料:
韓国冷麺、牛すね肉、ゆで卵、キュウリ、①コチュジャン、①はちみつ、①にんにく、①唐辛
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スペアリブといろいろ野菜のオーブン焼き
下味を付けたスペアリブと、いろんな野菜
を一挙にオーブンで焼いただけ。
レシピに
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材料:
スペアリブ、玉ねぎ、新じゃが、にんじん、マッシュルーム、にんにく、ローズマリー、塩・
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