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鶏肉と春野菜の甘酢炒め
さっぱりといただきたい～♪甘さ酸味も控えめの甘酢炒めです。 梅雨におすすめのお料理に
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材料：
鶏もも肉、下味…塩 こしょう 酒 酒、小麦粉、玉ねぎ、ピーマン、そらまめ、スナップエ
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キャベツと菜の花のからしあえ
やわらかい春キャベツと菜の花のからしあえです。春のにがみを上手にいただいて美肌に♪
材料：
キャベツ、菜の花、かにかま（ハムなど）、＊白味噌、＊薄口醤油、＊砂糖、＊酢、＊ねりか
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昆布だしが美味しい～白菜の煮物
切り昆布を入れるだけで 白菜がとっても美味しくなります。豚肉もあっさりと仕上がります
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材料：
白菜、豚肉バラ肉（又はベーコン）、だし汁、薄口醤油、みりん、砂糖、切り昆布、コショウ
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母の味♪ちょっぴり甘め～切干大根の煮物
ちょっと甘めに煮た母ゆずりの切干大根の煮物です。ごま油とごまを加え 汁だくに仕上げま
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材料：
切り干し大根、油揚げ、人参、しいたけ、インゲン、＊だし汁、＊砂糖、＊みりん、＊酒、＊
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クリーミーな里芋のコロッケ
里芋のコロッケにベーコンをたっぷりいれ マヨネーズでクリーミーにしあげてみました
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材料：
里芋、ベーコン（ハム）、たまねぎ、マヨネーズ、生クリーム（お好みで）、小麦粉 パン粉
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白菜のみるくミルフィーユ～ポテト添え
お野菜たっぷりのみるくミルフィーユ♪寒い時期いいですね～生のままの白菜を煮て うまみ
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材料：
白菜、豚肉うす切り（ばら肉でもロース肉でも）、ベーコン、じゃが芋（大根） 薄切り、水
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サラダみたい♪ 大根のザラメ醤油漬け
サラダ感覚で食べることができる醤油漬けです。箸が止まりません
材料：
大根（皮を厚めにむいで）、＊昆布、＊醤油、＊ザラメ、酢 （あれば柚子の絞り汁を加える
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ごまサラダの和風スパゲティー
たっぷり野菜の食べられるスパゲティーです。ごまソースをたっぷりかけて、混ぜながらいた
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材料：
スパゲティー、大根・人参。きゅうり、三つ葉・ねぎ・、ねり胡麻（又は胡麻大さじ３）、醤
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