料理は大好きなのに、今は、それに費やす時間があまりないのが悩みです。 素材をおい ...

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かったさんちの♪モチモチ栗ごはん

渋皮煮の皮むきで失敗した栗たちが大活躍♪大粒で味のいい栗ご飯です。モチモチ感を出すた ...
材料: 栗、うるち米、もち米、昆布(5×5cm位のもの)、ごま塩

かったさんちの簡単だけど本格カルボナーラ

本当のカルボナーラは生クリームは使わないんです。ペコリーノローマーノという山羊チーズ ...
材料: スパゲティ、あらびきウィンナー(輪切り)、卵、ペコリーノロマーノ、オリーブ油、塩・コ ...

かったさんちの簡単♪五郎島金時の天ぷら

厚切りのさつま芋の天ぷらです。有名なてんぷら屋さんの味を再現してみました。
材料: さつま芋、天ぷら粉、水、天ぷら油

かったさんちの栗のコンフィチュール♪

渋皮煮の途中で崩れた栗たちと煮詰めて余ったシロップを使って栗のジャムを作りました。今 ...
材料: 栗、渋皮煮のシロップ、砂糖、水

かったさんちの簡単!ぶりの照り焼き

一人暮らしでグリルがなかった時にフライパンでできないかと・・・。邪道かもしれませんが ...
材料: ぶりの切り身、しょうゆ、みりん、酒、しょうゆ、みりん、酒