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夏にぴったりご飯にあう豚肉の薬味野菜炒め
みょうがと大葉が大活躍！
隠し味はゆずこしょうとめんつゆです。
とっても簡単にで
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材料：
豚こま肉、玉ねぎ、みょうが、大葉、めんつゆ、ゆずこしょう、サラダ油
アボカドとえびのディップ＆オープンサンド
隠し味はヨーグルトとしょうゆ。
マヨネーズがしつこくない、やみつきディップです。
サ
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材料：
アボカド、えび、酒、レモン汁、マヨネーズ、塩、しょうゆ、ヨーグルト
仔牛のヒレステーキフォアグラ添え
現実的ではないかもしれませんが、もしも手に入ったときに参考にしていただければとおもい
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材料：
牛ヒレ肉、フォアグラ、塩コショウ、小麦粉、オリーブ油、バター、バルサミコ酢、砂糖、醤
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かったさんちの鶏のこっくり煮
みりん：酒：しょうゆ＝１：１：１の簡単煮ものにバルサミコ酢を隠し味に入れてみたら、コ
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材料：
鶏手羽元、みりん、酒、しょうゆ、水、ゆで卵、バルサミコソース、バルサミコ酢、砂糖
かったさんちのハーブ肉と豆のコトコト煮
ローズマリーとにんにくに漬け込んだ豚肉をガルバンゾや大豆の水煮とコトコト煮込みました
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材料：
豚バラ肉（かたまり）、塩、砂糖、にんにく、ローズマリー、豆水煮（カレーにおいしい豆）
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改良版かったさんちの鶏肉とポテトのグリル
ローズマリーと共に漬け込んで旨みを熟成させたグリルです。おもてなしの料理にもぴったり
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材料：
鶏肉（もも肉）、にんにく、塩、ローズマリー、オリーブ油、じゃが芋、ウインナー、コショ
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