主婦暦30年・・・適当に何でも作ってきましたが、子供たちが私の料理を再現できるよ ...

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初夏の香り*山椒味噌

山椒の新芽で季節の香りを楽しみましょう。田舎ではこの季節に五平餅を作って、この味噌を ...
材料: 山椒の葉、味噌、砂糖、山クルミ(普通のクルミでも)

里芋のそぼろ煮*鶏ひき肉

とろみのついたひき肉と、お肉のうまみがからんだやわらかい里芋が、何とも美味しい一品で ...
材料: 里芋、鶏ひき肉、砂糖、しょう油、みりん、☆片栗粉、☆水

かき揚げ*新玉ねぎとコーン

甘味の強いかき揚げですが、コショウの風味がお味を引きしめています。コショウ無しなら、 ...
材料: 玉ねぎ(新玉ねぎ)、コーン(缶詰でOK)、粗引きコショウ、☆水(冷水)、☆薄力粉、サ ...

ちくわの天ぷらの煮物*お弁当にもどうぞ

たくさん天ぷらにして次の日はお弁当に。竹輪をそのまま天ぷらにするのとは違って、こって ...
材料: ちくわ、青海苔、ごま、☆薄力粉、☆冷水、サラダ油、★だしつゆ(3倍のもの)、★みりん ...

レアチーズケーキ*いちごでマーブル

いちごを使って、可愛いマーブル模様のチーズケーキになりました。クリチ1箱で2回分^^ ...
材料: 卵、砂糖(グラニュ糖)、薄力粉、オリーブ油(溶かしバター)、☆粉ゼラチン、☆水、生ク ...