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LEIKO@パリ
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パリに住んで30年で、ベランダ園芸がしたくて郊外に引っ越しました。そうしたらコロ
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パリに住んで30年で、ベランダ園芸がしたくて郊外に引っ越しました。そうしたらコロナでロックアウトにもなり、地元野菜を中心の食生活になりました。有機大豆で豆乳やお味噌も作り始めました。パリで作る和食、中華、コリアンの参考に、クックパッドの皆さんのレシピにお世話になっています。フレンチ家庭料理やシェフ・レシピを参考にした新欧風料理を、アップしていこうと思います。よろしくお願いします。
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2024年5月4日
韓国春雨ぷりぷり、家で作るので野菜色々ましましで。#野菜たっぷり#木耳
#居酒屋つまみ風
#ビールに合う
チャプチェ 簡単なのに本格的で美味しい♡
2023年12月3日
青みはセロリとニラで。無添加のだし粉でサッパリと。
#ナムル副菜
☆3色ナムル☆
2023年9月20日
かぼちゃにクミン、パクチーは合いますね。庭に成ったバターナッツで、昨日のサルサソースの残りをかけて。美味しかったです!
#かぼちゃサラダに一工夫
#クミンが隠し味
#パクチーたっぷり
レモン香る♪かぼちゃのスパイス和え
2023年8月6日
時間が書いてなかったのですが、圧力鍋で、重りが下がってからよく弱火で10分、消して放置で。塩揉みしてからやったらキレイだったかも
#冷凍たこの美味しい茹で方
冷凍してから煮ると柔らかい!たこの煮物
2023年7月9日
水を鶏ガラスープに変え、玉ねぎ麹を少し足しました。熱いときの御馳走ですね。家で作ると、甘みを控えられておいしいです。
#あまさひかえめ
#冷やし中華はこれ
大好評の冷やし中華!
2023年5月9日
毎週届けられる野菜にサラダ菜が重なっていたのを大量消費できて◎。マッシュルームは炒めずにサラダと一緒に。ベーコンが決め手ですね!
#大量野菜
#マッシュルーム活用
サラダ菜の炒め物(二人分)
2022年11月26日
1度目は重量で、2度目はボリュームで作ってみたら丁度良い味。砂糖カップ1は、ウチでは250gでした。ご確認お願いします。
#りんごのオヤツ
#あまさひかえめ
さつまいもとりんごの天板ケーキ
2022年10月29日
冷蔵庫にあった寿司ガリと、ポロネギの青いとこと、冷凍イカで。ちょっとジャンクなおつまみ味で、良いですね!青海苔を足してみました。
#居酒屋つまみ風
●紅生姜とイカのつまみ揚げ●
2022年9月13日
初れぽ
胸肉をフレッシュに食べられて、いいですね。ズッキーニを丸ごと蒸したのを付け合わせにしました。ソースと良く合います。ごちそうさま!
#糖質制限ランチ
鶏胸肉のソテー レモンバルサミコソース
2022年9月7日
混ぜるだけで簡単に出来て嬉しいです。ドライトマトを入れてみました。ウチのオーブンでは、上段で10分でした。
#マンネリ解消
#ワインのつまみに
生おからポンデケージョ♪超もっちもち
2022年9月2日
塩だけとシンプルなので、使う料理の種類を選ばなそう。ベランダの紫蘇を、冬までにしっかり保存していきまーす。
#ストック食材
#家庭菜園
大量の大葉は塩漬けで長期保存
2022年9月2日
干すと、甘みが増し、市販品と違ってしょっぱくないので、おつまみに重宝しそうです。ヤギのチーズが合いそうですね。
#アペリティフのお供に
#ワインのつまみ
#家庭菜園
天日干し・オーブンで【セミドライトマト】
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