「増える!?アイスバー」の秘密とは?

大好きなジュースを使って、おいしい夏のデザート「アイスバー」を作ろう。ちょっぴりお得な気分になれるかも!?

ジュースが凍ると、増える!

凍らせる前のジュースと、凍らせたあとのジュースの水面の高さを比べてみましょう。

凍らせる前

凍らせた後

完成したアイスキャンデーは、凍らせると、最初に入れたジュースの量よりも増えることがわかりました。

さて、このジュース、いったん増えたら溶けても変わらず増えたままなのでしょうか? このまま常温に出して、再び溶かしてみましょう。

結果は、もとの量に戻るでした。
ジュースは、凍っているときだけ量が増えることが分かりました。

クックパッド編集部