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日本酒に合うおつまみ のレシピ 460品
大阪名物＊どて焼き（牛すじ味噌煮込み）
とろとろの牛すじとコリコリ蒟蒻、味のよ～く染みこんだ大根が美味です♪
ご飯のお供に
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材料：
牛すじ、大根、こんにゃく（出来れば生芋蒟蒻）、水、◎味噌（合わせ味噌）、◎酒、◎みり
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ヘルシー梅茗荷大葉を巻いた鰯のレモン蒸し
鰯を梅、大葉と茗荷を巻いてレモン汁で蒸し焼きしてさっぱりと頂きます♥レモンで生臭さも
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材料：
いわし(小さめ）、大葉、梅干、茗荷、酒（下ごしらえの後用）、ごま油(炒め用)、レモン
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夏の台所仕事★絶品！我が家の奈良漬
やることは簡単！ちょっと手間をかければ、おいしい「奈良漬」が家庭で作れるんです。※重
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材料：
瓜（種除いて）＋胡瓜、粗塩（材料の８％）、酒粕（漬物用）、ホワイトリカー、粗塩、酒粕
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からし菜と焼きたらこのマヨネーズ和え
ちょっぴり苦みのあるからし菜とたらこマヨは相性ピッタリで美味しいです
材料：
からし菜、塩(茹で用)、だし醤油(下味用）、マヨネーズ、砂糖、和風だしの素(顆粒)、
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クックパッドダイニング
まいにち、サラダに収録されています
からだ思いの家呑み和食に収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：エノテカ
