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ヘルシー梅茗荷大葉を巻いた鰯のレモン蒸し

ヘルシー梅茗荷大葉を巻いた鰯のレモン蒸しの画像

Description

鰯を梅、大葉と茗荷を巻いてレモン汁で蒸し焼きしてさっぱりと頂きます♥レモンで生臭さもカット☆免疫力アップ(‾▽‾)b

材料 （二人分）

いわし(小さめ）
2尾
大葉
4枚
梅干
１こ
茗荷
1ポン
酒（下ごしらえの後用）
少々
■ 調味料■
ごま油(炒め用)
おおさじ１
レモン汁
一個の半分
★ドレッシングレシピID : 2703817
大さじ１

作り方

  1. 1

    イワシは3枚におろす。
    (無料ならば、鮮魚コーナーの店員に頼みましょう(￣ᴥ￣)ｳﾝｳﾝ)

    ✪２尾分を半身にカット

  2. 2

    梅干は種を取り
    たたき潰す

    茗荷は千切り

  3. 3

    身の方に梅干の果肉を塗り
    大葉をのせて茗荷をおきくるくる巻いて
    楊枝でとめる

    酒を軽く振る

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し
    3を入れる

  5. 5

    焼けるところは焼いて焼き目がついたら
    レモン汁をかけて弱火で蒸し焼き
    （3、4分）

  6. 6

    ⑤をお皿に盛る。


  7. 7

    ⑥のフライパンにドレッシングを入れて熱する
    ちょっと煮詰まらせ
    ⑤にちょこっとかけて出来上がり

  8. 8

    ★のドレッシングの代用として
    甘酢１+ごま油3分の１+七味少々を混ぜ合わせたもの

コツ・ポイント

3の下ごしらえがすんだら
冷蔵庫で保存し食べる直前に調理でいいかとおもいます。

ポイントは、
レモン汁で蒸して火を通す。かな

このレシピの生い立ち

鰯・・・
安くてうまい。。最高の食材。。(‾ー‾)♡

鰯に梅はド定番ですが、それに香味野菜をプラスしてみました。
なぜか
息子がお気に入りになってます
レシピID : 2708777 公開日 : 14/07/16 更新日 : 23/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年8月2日
写真
冬眠くまさん
さっぱり美味しかったです！ごちそうさまでした^_^
#お魚食べよう #なつにピッタリ #さっぱり
2020年7月31日
写真
ヌーシ
大葉と梅の組み合わせでほんとさっぱり♪美味しく頂きました☆
2020年6月29日
写真
ハント☆
青魚大好き！組み合わせ美味しかった！ありがとうございますー
2016年6月15日
写真
ツキちゃんママ
梅シソと、さっぱりドレでかなり美味しかった！レシピごちでした！

地味レシピのお試しに感謝至極です( ‾▽‾)美味レポ有難う♪

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