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自作酵母を使ったパン のレシピ 263品
39品のレシピが見つかりました
朝食に天然酵母deカリッと食パン～ＨＢ～
皮はカリッとおいしく、生地はふんわり味わい深い！ ※作り方１を訂正しました。（２０１
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材料：
強力粉、天然酵母・中種（ID:2059892）、砂糖（好みの砂糖）、スキムミルク、粗
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天然酵母ストレート種で作るふわふわ食パン
ストレート酵母は酵母飼育中レシピ、ＩＤ1019878 で育てた液を絞ってそのまま粉と
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材料：
スーパーキング（強力粉）、春よこい（国産小麦粉）、酵母液、水、三温糖、塩、バター(無
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ＨＢで自家製酵母食パン！ストレート法
酵母液をそのまま使うので
香りが豊かでもっちりとした食パンです！
使う酵母によって
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材料：
☆強力粉、☆薄力粉、☆きび砂糖、☆バター、☆塩、☆水、液種(酵母液)
自家製酵母で うちの１００％米粉食パン
天然酵母の米粉パンはイーストで焼くよりも、ずっと美味しい。
発酵が１回なのもうれ
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材料：
レーズン酵母元種、パン用米粉(グルテン入り）、塩、砂糖、バター、＊牛乳＋水
自家製酵母☆幸せ味のゴマ食パン HB1斤
カラダにオイシイ手作りパンが食べた～い！ミミがオイシイ！自然な甘さで、ふんわ２☆トー
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材料：
☆自家製酵母液（焼く1週間以上前から仕込むと元気な子ができます）、☆ 元種仕込み（焼
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クックパッドダイニング
'15/10/24 とっておき鍋と具だくさんスープに収録されています
ホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパンに収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：武蔵 裕子
