シーチキンとゴロッとかぼちゃのカレー
はごろもフーズ
作り方
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
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3
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鍋にバターとシーチキンの油2缶分、にんにく、玉ねぎを入れて中火で熱し、玉ねぎが薄く色づくまで炒める。
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4
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<3>にトマトを加えたら、トマトがソース状になるまで炒める。水を加えて沸騰させ、アクが出たら取る。
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5
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かぼちゃを加えてふたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで、弱火で煮込む。
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一度火を止め、カレールウを加えて溶かす。
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7
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再び火をつけて弱火にし、シーチキンを1缶加え、とろみが付くまでやさしく混ぜながら煮込む。
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8
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残りのシーチキンを加えたら火を止め、ふたをしてシーチキンを温める。
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9
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器にご飯を盛ったら<8>をかけ、お好みでパセリをちらす。
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10
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【レンジを使用してて作る場合】レンジを使用することで、より簡単に作ることが出来ます。
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かぼちゃはワタと種を取ってひと口大に切り、あらかじめレンジ（600w）で15分加熱する。
その他は同様に作りましょう。
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コツ・ポイント
生のトマトを加えるのがポイント。ソース状になるまでよく炒めることで、酸味と旨みが加わります。かぼちゃは柔らかくなるまでじっくり煮ましょう。多少、煮崩れても◎2缶目のシーチキンを入れたら、混ぜずに温めるだけでOKです。
このレシピの生い立ち
固まりタイプのシーチキンに合わせて、かぼちゃを大きめに切って加え、ゴロッとさせましょう！ほっくりとしたかぼちゃの甘みとシーチキンの旨みが、スパイシーなカレーによく合います。
はごろもフーズ
