牡蠣のガーリックバター焼き・小料理屋風

牡蠣のガーリックバター焼き・小料理屋風
☆平成24年2月15日100人の方に作って頂きました!小料理屋さんのカウンターで板前さんの作業をじーっと見て覚えました。

材料 (2人分)

生食用牡蠣
1パック(好きなだけ)
胡椒
少々
小麦粉
大さじ1/2
バター
10グラム
1/2片
飾り程度
片栗粉(ID:673604)
大さじ1弱

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牡蠣をぴかぴかに洗う。(ID:673604)ざるにあげ、ペーパータオルで水気を拭く。にんにくはみじん切り。ねぎも小口切

2

焼く直前に胡椒・小麦粉をまぶして、余分な粉を落とす。フライパンに弱火でバターを溶かしにんにくを香りが出るまで炒める。

3

火を強めの中火にして、あまり触らないように両面こんがり色づくまで焼く。

4

皿に盛り付け、青ねぎをあしらう。好みでポン酢をつけて食べてもよい

5

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平成22年10月4日話題入りしました。作ってくださってありがとうございました。
m(__)m

6

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平成24年2月15日 
2度目の話題入りをさせて頂きました。とても嬉しいです!ありがとうございましたm(__)m

コツ・ポイント

牡蠣は「たくのスプーンさんのID:673604」の方法で洗ってください。ぴかぴかです!
牡蠣を焼くときはあまり触らず、かりっとするまで強めの中火で。

このレシピの生い立ち

主人が大好物のレシピです。
小料理屋のメニューですが、家庭でも簡単に出来るように少し改善しました。
レシピID : 1005883 公開日 : 10/01/09 更新日 : 18/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

326 (288人)

19/03/30

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牡蠣があれば毎度作ります。お酒に合う美味しいレシピです!

マアココ

初めまして!お試し頂き、ありがとうございます!コメント嬉し~

19/03/24

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美味しくて、あっという間に食べちゃいました。また作ります!

ka__ba

初めまして!お試し頂き、ありがとうございます!コメント嬉し~

19/03/05

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牡蠣フライを超えるレシピ発見!その上簡単だ!最高!

hako626

初めまして!お試し頂き、ありがとうございます!コメント嬉し~

19/01/31

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娘がめっちゃ美味しいと言って食べてくれました⭐︎

ririjun

初めまして!お試し頂き、ありがとうございます!コメント嬉し~

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ピナタンポポ 2011年10月17日 15:59
大魔女さん♪は(*‾(エ)‾)ノろぉ(*‾(エ)‾)ノ

私こっちのコメ欄開いてるの・・・今発見しました~(_□_;)!!

で・・・無理やり☝れぽにお祝いコメ詰め込んでるしぃ~Σ(‾□‾汗…)・・・すみません(−ω−;;)

そうそう・・・牡蠣ねぇ~こっちの全部津波で流されてダメになんたんですよぉ~(´A`。)グスン ・・・で・・・青森とかから種?稚貝?みたいなのわけてもらってまたがんばります┏|‾^‾* |┛みたいなのをTVでみました~(−ω−;;)

私も牡蠣好きなんで今年は広島産のを満喫しようと思ってま~す(@‾¬‾@)ジュルリ♪

。o○。o○゚・*:.。. .。.:*・゜○o。○o。゚・*:.。. .。.:*・゜。o○。o○゚・*:.。.

もやし焼きそば100人話題入り (◎ゝ∀・)ノ【*:+ぉめでとぉ+:*】

うん②♪美味しくてクセになるもんねぇ~ヾ(*´∀`*)ノ゛キャッキャッヤバ~イ♪また食べたくなってきた~ (‾¬‾*)じゅるぅうううう
レオン犬 2012年02月11日 18:17
大魔女ちゃん♡

ついに100人リーチですね♬
楽しみ~☆⌒v⌒v⌒ヾ((`・∀・´)ノ ヒャッホーィ♪
michiyo36 2012年03月18日 22:04
大魔女さん、こんばんわ!

さんぱうろさんのつくれぽを見て、「美味しそうだなぁ。」と思って・・・
作ってみたら、やっぱり美味しかったです^^

私は静岡県西部に住んでいます。
牡蠣もフグも地元産があります。
6人家族なので、お値段とのかね合いで購入します。
(フグは買ったことないですけど)
TV番組は、同じプログラムですね(笑)
あまりTVは観ないんですが・・・・・
BGMがわりに映していることが・・・・・いけませんね(><)

わりと、スットコドッコイなオバちゃんですが、仲良くしていただけると嬉しいです。
では、(o・・o)/~マタネェ
なぎさv 2015年12月17日 21:06
大魔女さん♡

コメントありがとうございました♪
牡蠣のガーリックバター焼き、とっても美味しかったです♪
是非また作りたいです~☆

『健康で過ごすには毎日の食事のバランス』というお言葉、
確かに!確かに!と思いました!
これからは出来る範囲でおうちでお料理を作りたいと思いました!
ありがとうございました(^^)ノ

大魔女さんのアクティブで前向きなエネルギーで
元気がいただけました!

ありがとうございました♪